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Kit de température et pour l’huile de friture
0563 0101Kit de température et pour l’huile de friture
0563 0101Déterminer la qualité de l’huile de friture de manière simple et précise avec le testo 270
Avec huile de référence pour l’ajustage du testeur d'huile de friture sur le lieu de mesure
Mesurer la température superficielle et la température à cœur avec le testo 104-IR
Mallette lavable pour un rangement hygiénique sur le lieu d'utilisation
Avec ce kit, vous êtes parfaitement équipé pour contrôler la qualité de l’huile de friture et les températures limites. Le testeur d'huile de friture testo 270 et le thermomètre infrarouge et de pénétration testo 104-IR sont vos partenaires compétents pour les mesures de contrôle alimentaire grâce à leur technique de mesure fiable.
- 1 testeur d'huile de friture testo 270 avec piles, huile de référence pour testeur d'huile de friture, carte de formation testo 270, protocole d’étalonnage et mode d’emploi
- 1 thermomètre infrarouge et de pénétration étanche testo 104-IR avec piles, carte de formation testo 104-IR et protocole d’étalonnage
- 1 mallette de transport Food, petit modèle (0516 7302)
Température - CTP
| Étendue de mesure | +40 à +200 °C |
|---|---|
| Précision | ±1,5 °C |
| Résolution | 0,1 °C |
TPM - capacitif
| Étendue de mesure | 0,0 à 40,0 % TPM |
|---|---|
| Précision | *typ., en fonction de la référence interne, pour une température ambiante de 25 °C ±2 % TPM (+40 à +190 °C) |
| Résolution | 0,5 % TPM (+40 à +190 °C) |
Données techniques générales
| Humidité de fonctionnement | 0 à +90 %HR |
|---|---|
| Poids | 255 g |
| Temps de réponse | environ 30 s |
| Dimensions | 170 X 50 X 300 mm ((L x I x H)) |
| Température de service | 0 à +50 °C |
| Matériau du produit / du boîtier | TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF |
| Indice de protection | IP 65 |
| Couleur du produit | blanc |
| Homologations | CE 2014/30/EU |
| Longueur du tube de sonde | 175 mm |
| Longueur de la pointe du tube de sonde | 35 mm |
| Diamètre du tube de sonde | 11 mm |
| Diamètre de la pointe du tube de sonde | 10 mm |
| Caractéristiques des alarmes | Alarme optique au moyen d’un rétro- éclairage d’alarme,Limites TPM inférieure et supérieure, Auto- Off, Auto-Hold, Hold, °C/°F, rétro-éclairage d’alarme de l’écran, PIN, étalonnage, réinitialisation |
| Type de pile | 2 piles Micro AAA (1,5 V, LR03) |
| Autonomie | à 20 °C env. 25 h en fonctionnement continu (env. 500 mesures), sans éclairage de l’écran |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Taille de l’écran | deux lignes |
| Eclairage de l'écran | écran éclairé |
| Température de stockage | -20 à +70 °C |
| Température d'utilisation | +40 à +200 °C |
Température - CTN
| Étendue de mesure | -50 à +250 °C |
|---|---|
| Précision | ±0,5 °C (-30,0 à +99,9 °C) ±1 °C (-50,0 à -30,1 °C) ±1 % v.m. (Etendue de mesure restante) |
| Résolution | 0,1 °C |
| Temps de réponse | t₉₉ = 10 s (mesures en eau non stagnante) |
Température - infrarouge
| Étendue de mesure | -30 à +250 °C |
|---|---|
| Précision | ±1,5 °C ou ±1,5 % v.m. (Etendue de mesure restante) ±2,0 °C (-20 à -0,1 °C) ±2,5 °C (-30 à -20,1 °C) |
| Cadence de mesure | 0,5 s |
| Résolution infrarouge | 0,1 °C |
Données techniques générales
| Poids | 198 g (y compris la batterie) |
|---|---|
| Dimensions | 281 X 48 X 23 mm (sonde sortie) |
| Température de service | -20 à +50 °C |
| Indice de protection | IP 65 |
| Diamètre du tube de sonde | 3 mm |
| Diamètre de la pointe du tube de sonde | 2,5 mm |
| Matériau du produit / du boîtier | Plastique (ABS, TPE, PC), zinc coulé sous pression, acier inoxydable |
| Longueur du tube de sonde | 106 mm |
| Longueur de la pointe du tube de sonde | 32 mm |
| Couleur du produit | blanc |
| Point laser | Marche / Arrêt |
| Dimensions (sonde dépliée) | 281 x 48 x 23 mm |
| Dimensions (sonde repliée) | 178 x 48 x 23 mm |
| Mode de mesure | Hold ou Auto Hold (sonde d'immersion) |
| Valeur de mesure | Température : °C, °F, °R |
| Normes | EN 13485 |
| Autonomie | 10 h à 25°C |
| Type de pile | 2 piles Micro AAA |
| Fonctions d’affichage | avec ligne de statut (°C, °F, °R, piles, Hold / Auto Hold, Min., Max., mesure laser, émissivité) |
| Eclairage de l'écran | éclairé |
| Taille de l’écran | une ligne TC de type K |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Température de stockage | -30 à +70 °C |
Données techniques générales
| Dimensions | 340 X 60 X 270 mm ((L x I x H)) |
|---|---|
| Matériau du produit / du boîtier | Plastique |
| Couleur du produit | blanc |
Température - CTP
| Étendue de mesure | +40 à +200 °C |
|---|---|
| Précision | ±1,5 °C |
| Résolution | 0,1 °C |
TPM - capacitif
| Étendue de mesure | 0,0 à 40,0 % TPM |
|---|---|
| Précision | *typ., en fonction de la référence interne, pour une température ambiante de 25 °C ±2 % TPM (+40 à +190 °C)* *typique, en fonction de la référence interne de Testo, pour une température ambiante de 25 °C |
| Résolution | 0,1 % TPM |
Données techniques générales
| Poids | 255 g |
|---|---|
| Temps de réponse | env. 30 s |
| Dimensions | 170 X 50 X 300 mm ((L x I x H)) |
| Température de service | 0 à +50 °C |
| Matériau du produit / du boîtier | TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF |
| Indice de protection | IP 65 |
| Mobile app | utilisable avec ou sans l’App testo Smart |
| Normes | HACCP International; NSF |
| Caractéristiques des alarmes | Limites TPM inférieure et supérieure pouvant être définies librement (y compris les limites se référant au bac de mesure)*, alarme visuelle au moyen du rétro-éclairage de l’écran en 3 couleurs (vert, orange, rouge), clignotement des valeurs jusqu’à la fin de la mesure et éclairage de l’écran (AutoHold) |
| Autonomie | Bluetooth désactivé : env. 25 h en fonctionnement continu (correspond à env. 500 mesures; Bluetooth activé : env. 20 h en fonctionnement continu (correspond à env. 400 mesures) |
| Type de pile | 2 piles Micro AAA |
| Eclairage de l'écran | vert/orange/rouge* |
| Taille de l’écran | deux lignes |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Température de stockage | -20 à +60 °C |
| Température d'utilisation | +40 à +200 °C |
| * La fonction supplémentaire n’est disponible qu’après l’enregistrement dans l’App | |
Sets
Accessoires
Certificats
Vérification de la température des denrées aliments, durant le transport et le stockage
La température des aliments joue un rôle crucial sur le développement de micro-organismes et donc sur la qualité organoleptique du produit ainsi que la santé du consommateur.
Ainsi, pour assurer la sécurité sanitaire des aliments, vous devez légalement contrôler la température des aliments et vérifier que la chaîne du froid n’a pas été interrompue. Pour cela, vous devez mesurer la température lors de l’entreposage et lors du transport des aliments. Le thermomètre 2 en 1 testo 104 IR vous permettra de faire ces mesures. En effet, il offre :
- Une technologie Infrarouge qui pourra scanner rapidement la température des aliments lors de la réception.
- Un affichage exact de la zone de mesure avec ses 2 visées laser.
- En cas de doute, vous pourrez contrôler la température à cœur grâce à sa sonde d’immersion /pénétration.
- Robuste et étanche.
- Conforme HACCP
- HACCP Certificate Deep-frying Oil Tester(pdf, 205.84 kB)
- testoSolution le testeur d’huile de friture testo 270(pdf, 782.66 kB)
- Mode d'emploi testo 270(pdf, 260.7 kB)
- Trainingscard testo 270 étalonnage et ajustage(pdf, 438.0 kB)
- Trainingscard testo 270 utilisation et entretien(pdf, 607.91 kB)
- Trainingscard testo 104-IR(pdf, 537.71 kB)
- Fiche technique testo 104 IR(pdf, 411.77 kB)
- HACCP Certificate Equipment Temperature Monitoring(pdf, 202.68 kB)
- Trainingscard Temperature limit values - Incoming Goods(pdf, 191.27 kB)
- Trainingscard Obligations of the food trader(pdf, 179.6 kB)
- Trainingscard Non-contact measurement(pdf, 292.8 kB)
- Trainingscard Penetration measurement(pdf, 335.49 kB)
- Trainingscard HACCP(pdf, 427.66 kB)
- Fiche technique testo 270 BT(pdf, 987.0 kB)
- Trainingscard testo 270 BT utilisation et entretien(pdf, 1.3 MB)
- EU declaration of conformity testo 270(pdf, 33.41 kB)
- Mode d'emploi testo 270(pdf, 1.33 MB)
- Instructions succinctes testo 270(pdf, 486.29 kB)
- EU declaration of conformity testo 104-IR(pdf, 31.83 kB)
- Mode d’emploi testo 104-IR(pdf, 1004.9 kB)
- Mode d‘emploi testo 270 BT(pdf, 1.0 MB)
- Instructions succinctes testo 270 BT(pdf, 2.0 MB)