La température des aliments joue un rôle crucial sur le développement de micro-organismes et donc sur la qualité organoleptique du produit ainsi que la santé du consommateur.

Ainsi, pour assurer la sécurité sanitaire des aliments, vous devez légalement contrôler la température des aliments et vérifier que la chaîne du froid n’a pas été interrompue. Pour cela, vous devez mesurer la température lors de l’entreposage et lors du transport des aliments. Le thermomètre 2 en 1 testo 104 IR vous permettra de faire ces mesures. En effet, il offre :

- Une technologie Infrarouge qui pourra scanner rapidement la température des aliments lors de la réception.

- Un affichage exact de la zone de mesure avec ses 2 visées laser.

- En cas de doute, vous pourrez contrôler la température à cœur grâce à sa sonde d’immersion /pénétration.

- Robuste et étanche.

- Conforme HACCP

Les valeurs de pH des echantillons de l’eau doivent être controlé directement ou soit directement après l’échantillonnage. Le pH de l’eau peut être compris entre 6,5 et 9,5 et normalement doit être au alentour de 7

Les avantages du pH metre testo 206:

- Direct measurement on site for fast assessment of the pH value

- Mesure direct sur site

- Available in three different models (including a version with plug-in probes for easy remote measurement)

- Disponibles en 3 versions différentes (dont une version avec une connectique BNC)

- Robust, waterproof “TopSafe” protective cover (protection class IP68) Robuste et étanche avec son étui de protection TOP SAFE

- Built-in temperature probe for simultaneous measurement of two parameters

- Electrode combine pH et température

- Maintenance-free gel electrolyte

- Electrolyte à gel sans maintenance.

Le pH est un parameter qualité important dans l’industrie agroalimentaire. Il influence particulierement les caractéristiques de la viande et des plats à base de viandes, notamment en modifiant la capacité de liaison avec l’eau, le gout, l’odeur, la couleur, la tendreté et la DLC.

Dans les boulangeries, l’acidité de peut etre determiné par l’utilisation d’un pH mètre. Pour les produits, tels que les salades, le pH aide à assurer la qualité du produit.

Les avantages du pH metre testo 206

- Direct measurement in process / in the food for fast assessment of the pH value

- Mesure du pH directement lors du process.

- Available in three different versions – depending on the medium in which the measurement is being made

- Disponible en 3 versions différentes en fonction du type de produit

- Robust, waterproof and dishwasher-safe “TopSafe” protective cover (protection class IP68)

- Robuste, étanche, avec un étui de protection TOP SAFE nettoyable à la machine à laver (IP68)

- Built-in temperature probe for simultaneous measurement of pH and temperature values

- Mesure à la fois de la temperature et du pH

- Maintenance-free gel electrolyte

- Electrolyte à gel sans maintenance

- 1, 2 or 3-point calibration possible

- Calibration possible en 1,2 ou 3 points

Les valeurs de pH dans l’indutrie des cosmétiques doivent etre controlés, surveillés et si nécessaire ajustés directement lors de la production pour que le produit fini ait le pH voulu.

Le pH mètre testo 206 vous aidera car :

- Il permettra de faire des mesures direct du pH pour un ajustement en temps réel

- Il existe en 3 versions selon le produit dans lequel la mesure doit se faire.

- Il est robuste, étanche avec un TOP SAFE nettoyable au lave vaisselle afin de répondre aux exigencies de l’industrie pharmaceutiques

- La sonde de temperature est combine à l’electrode pH

- Electrolyte à gel sans maintenance

- Calibration possible en 1, 2 ou 3 points