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Kit de contrôle alimentaire
0563 0102 02Kit de contrôle alimentaire
0563 0102 02Dans votre fonction de responsable de la qualité ou d’inspecteur d’hygiène alimentaire, vous réalisez de nombreuses mesures de contrôle alimentaire. Avec ce kit, vous recevez cinq appareils de mesure bien maniables, rangés dans une mallette, qui vous permettent de réaliser de manière fiable des tests rapides de la température et des mesures de la température à cœur ainsi que de déterminer la valeur de pH et la qualité de l’huile de friture.
- 1 thermomètre testo 926 avec mode d’emploi, piles et protocole d’étalonnage (0560 9261)
- 1 étui de protection TopSafe pour testo 926 (0516 0220)
- 1 sonde alimentaire en acier inoxydable TC de type T (0603 2192)
- 1 testeur d'huile de friture testo 270 avec piles, huile de référence pour testeur d'huile de friture, carte de formation testo 270, protocole d’étalonnage et mode d’emploi
- 1 thermomètre infrarouge et de pénétration étanche testo 104-IR avec piles, carte de formation testo 104-IR et protocole d’étalonnage
- 1 pH-mètre testo 206 pH2 pour les produits semi-solides, avec capuchon de rangement rempli de gel, piles, étui de transport TopSafe et support mural / clip pour ceinture (0563 2062)
- 1 solution tampon pH 4,01 en flacon doseur (0554 2061)
- 1 solution tampon pH 7,00 en flacon doseur (0554 2063)
- 1 thermomètre infrarouge testo 826-T2 avec étui de protection TopSafe, support mural / clip pour ceinture et piles (0563 8282)
- 1 carte de formation HACCP
- 1 mallette de transport Food, grand modèle (0516 7303)
Typ K (NiCr-Ni)
| Messbereich | -50 à +400 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±(0,7 °C + 0,5 % v. m.) (autonomie restante) ±0,3 °C (-20 à +70 °C) |
| Auflösung | 1 °C (autonomie restante) 0,1 °C (-50 à +199,9 °C) |
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)
| Messbereich | -50 à +400 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±(0,7 °C + 0,5 % v. m.) (autonomie restante) ±0,3 °C (-20 à +70 °C) |
| Auflösung | 1 °C (autonomie restante) 0,1 °C (-50 à +199,9 °C) |
Caractéristiques techniques générales
| Abmessungen | 177 x 64 x 40 mm |
|---|---|
| Caractéristiques techniques générales | -20 à +50 °C |
| Boîtier | ABS |
| Indice de protection | IP 65; Top Safe |
| Product colour | white |
| Cadence de mesure | 0,5 s |
| Canaux | 1 canal |
| Standards | EN 12485 |
| Garantie | 2 ans |
| Type de pile | Bloc 9V, 6F22 |
| Autonomie pile | 200 h (sonde raccordée, éclairage éteint); 45 h (fonctionnement radio, éclairage éteint); 68 h (sonde raccordée, éclairage allumé en permanence); 33 h (fonctionnement radio, éclairage allumé en permanence) |
| Température de stockage | -40 à +70 °C |
| Poids | 171 g |
| Dimensions | 182 x 64 x 40 mm |
| Température d'utilisation | -20 à +50 °C |
Données techniques générales
| Matériau du produit / du boîtier | silicone |
|---|---|
| Couleur du produit | transparent |
| Poids | 36 g |
Température - TC de type T (Cu-CuNi)
| Étendue de mesure | -50 à +350 °C |
|---|---|
| Précision | ±0,2 °C (-20 à +70 °C) Classe 1 (Etendue de mesure restante) ¹⁾ |
| Temps de réponse | 7 s |
| 1) Selon norme EN 60584-2, précision Classe 1 de -40...+350 °C (type T). | |
Données techniques générales
| Poids | 116 g |
|---|---|
| Dimensions | 1440 mm |
| Longueur de câble | 1,3 m |
| Câble étiré | oui |
| Indice de protection | IP 67 |
| Matériau du produit / du boîtier | acier inoxydable |
| Couleur du produit | Noir; argent |
| Longueur du tube de sonde | 110 mm |
| Longueur de la pointe du tube de sonde | 32 mm |
| Diamètre du tube de sonde | 4 mm |
| Diamètre de la pointe du tube de sonde | 3 mm |
Température - CTP
| Étendue de mesure | +40 à +200 °C |
|---|---|
| Précision | ±1,5 °C |
| Résolution | 0,1 °C |
TPM - capacitif
| Étendue de mesure | 0,0 à 40,0 % TPM |
|---|---|
| Précision | *typ., en fonction de la référence interne, pour une température ambiante de 25 °C ±2 % TPM (+40 à +190 °C) |
| Résolution | 0,5 % TPM (+40 à +190 °C) |
Données techniques générales
| Humidité de fonctionnement | 0 à +90 %HR |
|---|---|
| Poids | 255 g |
| Temps de réponse | environ 30 s |
| Dimensions | 170 X 50 X 300 mm ((L x I x H)) |
| Température de service | 0 à +50 °C |
| Matériau du produit / du boîtier | TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF |
| Indice de protection | IP 65 |
| Couleur du produit | blanc |
| Homologations | CE 2014/30/EU |
| Longueur du tube de sonde | 175 mm |
| Longueur de la pointe du tube de sonde | 35 mm |
| Diamètre du tube de sonde | 11 mm |
| Diamètre de la pointe du tube de sonde | 10 mm |
| Caractéristiques des alarmes | Alarme optique au moyen d’un rétro- éclairage d’alarme,Limites TPM inférieure et supérieure, Auto- Off, Auto-Hold, Hold, °C/°F, rétro-éclairage d’alarme de l’écran, PIN, étalonnage, réinitialisation |
| Type de pile | 2 piles Micro AAA (1,5 V, LR03) |
| Autonomie | à 20 °C env. 25 h en fonctionnement continu (env. 500 mesures), sans éclairage de l’écran |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Taille de l’écran | deux lignes |
| Eclairage de l'écran | écran éclairé |
| Température de stockage | -20 à +70 °C |
| Température d'utilisation | +40 à +200 °C |
Température - CTN
| Étendue de mesure | -50 à +250 °C |
|---|---|
| Précision | ±0,5 °C (-30,0 à +99,9 °C) ±1 °C (-50,0 à -30,1 °C) ±1 % v.m. (Etendue de mesure restante) |
| Résolution | 0,1 °C |
| Temps de réponse | t₉₉ = 10 s (mesures en eau non stagnante) |
Température - infrarouge
| Étendue de mesure | -30 à +250 °C |
|---|---|
| Précision | ±1,5 °C ou ±1,5 % v.m. (Etendue de mesure restante) ±2,0 °C (-20 à -0,1 °C) ±2,5 °C (-30 à -20,1 °C) |
| Cadence de mesure | 0,5 s |
| Résolution infrarouge | 0,1 °C |
Données techniques générales
| Poids | 198 g (y compris la batterie) |
|---|---|
| Dimensions | 281 X 48 X 23 mm (sonde sortie) |
| Température de service | -20 à +50 °C |
| Indice de protection | IP 65 |
| Diamètre du tube de sonde | 3 mm |
| Diamètre de la pointe du tube de sonde | 2,5 mm |
| Matériau du produit / du boîtier | Plastique (ABS, TPE, PC), zinc coulé sous pression, acier inoxydable |
| Longueur du tube de sonde | 106 mm |
| Longueur de la pointe du tube de sonde | 32 mm |
| Couleur du produit | blanc |
| Point laser | Marche / Arrêt |
| Dimensions (sonde dépliée) | 281 x 48 x 23 mm |
| Dimensions (sonde repliée) | 178 x 48 x 23 mm |
| Mode de mesure | Hold ou Auto Hold (sonde d'immersion) |
| Valeur de mesure | Température : °C, °F, °R |
| Normes | EN 13485 |
| Autonomie | 10 h à 25°C |
| Type de pile | 2 piles Micro AAA |
| Fonctions d’affichage | avec ligne de statut (°C, °F, °R, piles, Hold / Auto Hold, Min., Max., mesure laser, émissivité) |
| Eclairage de l'écran | éclairé |
| Taille de l’écran | une ligne TC de type K |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Température de stockage | -30 à +70 °C |
Température - CTN
| Étendue de mesure | 0 à +60 °C (à court terme (max. 5 min.) : jusqu’à +80 °C) |
|---|---|
| Précision | ±0,4 °C |
| Résolution | 0,1 °C |
Électrode pH
| Étendue de mesure | 0 à 14 pH |
|---|---|
| Précision | ±0,02 pH |
| Résolution | 0,01 pH |
Données techniques générales
| Poids | 65 g (sans TopSafe) 115 g (avec TopSafe) |
|---|---|
| Dimensions | 110 X 33 X 20 mm (sans sonde et TopSafe) 197 X 33 X 20 mm ((L x I x H)) |
| Température de service | 0 à +60 °C |
| Matériau du produit / du boîtier | Plastique (ABS) |
| Indice de protection | IP 68 |
| Couleur du produit | blanc |
| Diamètre du tube de sonde | 11 mm |
| Longueur du tube de sonde | 35 mm |
| Homologations | CE 2014/30/EU |
| Type de pile | 1 pile bouton (CR 2032) |
| Autonomie | 80 h (Auto Off 10 min) |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Taille de l’écran | deux lignes |
| Nombre de canaux | 2 canal |
| Cadence de mesure | 2 mesures par seconde |
| Compensation de la température | automatique |
| Température de stockage | -20 à +70 °C |
Température - infrarouge
| Étendue de mesure | -50 à +300 °C |
|---|---|
| Précision | ±2 °C ou 2 % v.m. (Etendue de mesure restante) ±1,5 °C (-20 à +100 °C) |
| Cadence de mesure | 0,5 s |
| Résolution infrarouge | 0,1 °C |
Données techniques générales
| Poids | 80 g |
|---|---|
| Dimensions | 148 X 34,4 X 19 mm |
| Température de service | -20 à +50 °C |
| Normes | EN 13485 |
| Type de pile | 2 piles Micro AAA |
| Autonomie | Env. 20 h |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Taille de l’écran | une ligne TC de type K |
| Température de stockage | -40 à +70 °C |
Température - CTP
| Étendue de mesure | +40 à +200 °C |
|---|---|
| Précision | ±1,5 °C |
| Résolution | 0,1 °C |
TPM - capacitif
| Étendue de mesure | 0,0 à 40,0 % TPM |
|---|---|
| Précision | *typ., en fonction de la référence interne, pour une température ambiante de 25 °C ±2 % TPM (+40 à +190 °C)* *typique, en fonction de la référence interne de Testo, pour une température ambiante de 25 °C |
| Résolution | 0,1 % TPM |
Données techniques générales
| Poids | 255 g |
|---|---|
| Temps de réponse | env. 30 s |
| Dimensions | 170 X 50 X 300 mm ((L x I x H)) |
| Température de service | 0 à +50 °C |
| Matériau du produit / du boîtier | TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF |
| Indice de protection | IP 65 |
| Mobile app | utilisable avec ou sans l’App testo Smart |
| Normes | HACCP International; NSF |
| Caractéristiques des alarmes | Limites TPM inférieure et supérieure pouvant être définies librement (y compris les limites se référant au bac de mesure)*, alarme visuelle au moyen du rétro-éclairage de l’écran en 3 couleurs (vert, orange, rouge), clignotement des valeurs jusqu’à la fin de la mesure et éclairage de l’écran (AutoHold) |
| Autonomie | Bluetooth désactivé : env. 25 h en fonctionnement continu (correspond à env. 500 mesures; Bluetooth activé : env. 20 h en fonctionnement continu (correspond à env. 400 mesures) |
| Type de pile | 2 piles Micro AAA |
| Eclairage de l'écran | vert/orange/rouge* |
| Taille de l’écran | deux lignes |
| Type d’écran | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Température de stockage | -20 à +60 °C |
| Température d'utilisation | +40 à +200 °C |
| * La fonction supplémentaire n’est disponible qu’après l’enregistrement dans l’App | |
Poignée radio et tête de mesure pour mesure de pénétration, d'immersion, d'ambiance
Poignée radio et tête de mesure pour mesure de surface
Sonde alimentaire
Sondes d'ambiance
Sondes d'immersion/pénétration
Sondes de contact
Sets
Accessoires
Certificats
Imprimante et accessoires
Mallette de transport / Softcase
Module Radio pour activation de l’option radio
Transport et protection
Vérification de la température des denrées aliments, durant le transport et le stockage
La température des aliments joue un rôle crucial sur le développement de micro-organismes et donc sur la qualité organoleptique du produit ainsi que la santé du consommateur.
Ainsi, pour assurer la sécurité sanitaire des aliments, vous devez légalement contrôler la température des aliments et vérifier que la chaîne du froid n’a pas été interrompue. Pour cela, vous devez mesurer la température lors de l’entreposage et lors du transport des aliments. Le thermomètre 2 en 1 testo 104 IR vous permettra de faire ces mesures. En effet, il offre :
- Une technologie Infrarouge qui pourra scanner rapidement la température des aliments lors de la réception.
- Un affichage exact de la zone de mesure avec ses 2 visées laser.
- En cas de doute, vous pourrez contrôler la température à cœur grâce à sa sonde d’immersion /pénétration.
- Robuste et étanche.
- Conforme HACCP
la mesure du pH pour l'analyse de l'eau potable
Les valeurs de pH des echantillons de l’eau doivent être controlé directement ou soit directement après l’échantillonnage. Le pH de l’eau peut être compris entre 6,5 et 9,5 et normalement doit être au alentour de 7
Les avantages du pH metre testo 206:
- Direct measurement on site for fast assessment of the pH value
- Mesure direct sur site
- Available in three different models (including a version with plug-in probes for easy remote measurement)
- Disponibles en 3 versions différentes (dont une version avec une connectique BNC)
- Robust, waterproof “TopSafe” protective cover (protection class IP68) Robuste et étanche avec son étui de protection TOP SAFE
- Built-in temperature probe for simultaneous measurement of two parameters
- Electrode combine pH et température
- Maintenance-free gel electrolyte
- Electrolyte à gel sans maintenance.
Mesure du pH pour l'assurance qualité dans le secteur alimentaire
Le pH est un parameter qualité important dans l’industrie agroalimentaire. Il influence particulierement les caractéristiques de la viande et des plats à base de viandes, notamment en modifiant la capacité de liaison avec l’eau, le gout, l’odeur, la couleur, la tendreté et la DLC.
Dans les boulangeries, l’acidité de peut etre determiné par l’utilisation d’un pH mètre. Pour les produits, tels que les salades, le pH aide à assurer la qualité du produit.
Les avantages du pH metre testo 206
- Direct measurement in process / in the food for fast assessment of the pH value
- Mesure du pH directement lors du process.
- Available in three different versions – depending on the medium in which the measurement is being made
- Disponible en 3 versions différentes en fonction du type de produit
- Robust, waterproof and dishwasher-safe “TopSafe” protective cover (protection class IP68)
- Robuste, étanche, avec un étui de protection TOP SAFE nettoyable à la machine à laver (IP68)
- Built-in temperature probe for simultaneous measurement of pH and temperature values
- Mesure à la fois de la temperature et du pH
- Maintenance-free gel electrolyte
- Electrolyte à gel sans maintenance
- 1, 2 or 3-point calibration possible
- Calibration possible en 1,2 ou 3 points
la mesure du pH dans l'industrie des cosmétiques
Les valeurs de pH dans l’indutrie des cosmétiques doivent etre controlés, surveillés et si nécessaire ajustés directement lors de la production pour que le produit fini ait le pH voulu.
Le pH mètre testo 206 vous aidera car :
- Il permettra de faire des mesures direct du pH pour un ajustement en temps réel
- Il existe en 3 versions selon le produit dans lequel la mesure doit se faire.
- Il est robuste, étanche avec un TOP SAFE nettoyable au lave vaisselle afin de répondre aux exigencies de l’industrie pharmaceutiques
- La sonde de temperature est combine à l’electrode pH
- Electrolyte à gel sans maintenance
- Calibration possible en 1, 2 ou 3 points
- Fiche technique testo 926(pdf, 601.55 kB)
- HACCP Certificate Equipment Temperature Monitoring(pdf, 202.68 kB)
- Trainingscard Obligations of the food trader(pdf, 179.6 kB)
- Trainingscard Penetration measurement(pdf, 335.49 kB)
- Trainingscard HACCP(pdf, 427.66 kB)
- HACCP Certificate Deep-frying Oil Tester(pdf, 205.84 kB)
- testoSolution le testeur d’huile de friture testo 270(pdf, 782.66 kB)
- Mode d'emploi testo 270(pdf, 260.7 kB)
- Trainingscard testo 270 étalonnage et ajustage(pdf, 438.0 kB)
- Trainingscard testo 270 utilisation et entretien(pdf, 607.91 kB)
- Trainingscard testo 104-IR(pdf, 537.71 kB)
- Fiche technique testo 104 IR(pdf, 411.77 kB)
- HACCP Certificate Equipment Temperature Monitoring(pdf, 202.68 kB)
- Trainingscard Temperature limit values - Incoming Goods(pdf, 191.27 kB)
- Trainingscard Obligations of the food trader(pdf, 179.6 kB)
- Trainingscard Non-contact measurement(pdf, 292.8 kB)
- Trainingscard Penetration measurement(pdf, 335.49 kB)
- Trainingscard HACCP(pdf, 427.66 kB)
- Fiche technique testo 206(pdf, 345.36 kB)
- Trainingscard Measuring pH value(pdf, 325.97 kB)
- Chercheur de produit - Mesure de ph(pdf, 158.1 kB)
- Documentation testo 826(pdf, 293.8 kB)
- Trainingscard Non-contact measurement(pdf, 292.8 kB)
- Trainingscard Penetration measurement(pdf, 335.49 kB)
- Fiche technique testo 270 BT(pdf, 987.0 kB)
- Trainingscard testo 270 BT utilisation et entretien(pdf, 1.3 MB)
- EU declaration of conformity testo 926(pdf, 33.74 kB)
- Instruction Manual testo 926(pdf, 863.05 kB)
- Mode d’emploi testo 926(pdf, 863.05 kB)
- EU declaration of conformity testo 270(pdf, 33.41 kB)
- Mode d'emploi testo 270(pdf, 1.33 MB)
- Instructions succinctes testo 270(pdf, 486.29 kB)
- EU declaration of conformity testo 104-IR(pdf, 31.83 kB)
- Mode d’emploi testo 104-IR(pdf, 1004.9 kB)
- EU declaration of conformity testo 206-pH2(pdf, 33.34 kB)
- Mode d'emploi testo 206(pdf, 135.3 kB)
- Mode d‘emploi testo 826-T2/-T4(pdf, 275.73 kB)
- EU declaration of conformity testo 826-T2(pdf, 31.79 kB)
- Mode d‘emploi testo 270 BT(pdf, 1.0 MB)
- Instructions succinctes testo 270 BT(pdf, 2.0 MB)