A seconda della sostanza, la misura del pH può diventare una sfida. I pHmetri ad alta precisione di Testo si sono affermati ovunque siano necessarie misurazioni del pH particolarmente affidabili ed efficienti.
Ideale per la misura del valore di pH in sostanze semisolide, pastose e liquide.
Misura del pH e rilevamento della temperatura facili e veloci con solo una sonda di misura.
Ottimale anche per applicazioni sensibili ad esempio nell'industria alimentare o farmaceutica.
I misuratori di pH di Testo convincono grazie a una prestazione superiore e a un rapporto qualità-prezzo imbattibile.
Dove desiderate rilevare il valore di pH? Misuratori di pH per ogni applicazione
Il valore di pH è un parametro importante in diverse applicazioni, sia nell'industria farmaceutica, nella tecnica ambientale che nell'industria alimentare. Con un misuratore Testo, la misura del pH diventa ad alta precisione in pochissimo tempo. Indipendentemente dal fatto che il mezzo sia caldo, viscoso o aggressivo. E un po' più di informazioni rendono il processo di misura ancora più efficiente!
Besonderes in der Lebensmittelproduktion spielen pH-Wert und Temperatur eine wichtige Rolle. Arbeitsprozesse werden effizienter, wenn Sie beide Parameter in einem Messvorgang kontrollieren. Hier ist ein Messgerät sinnvoll, mit dem Sie gleichzeitig den pH-Wert bestimmen und die Temperatur messen können. Testo bietet eine große Vielzahl an pH-Messgeräten mit fest integriertem oder anschließbarem Temperaturfühler speziell für Fleischer und Bäcker.
In laboratori farmaceutici e chimici si ha spesso a che fare con sostanze chimiche estremamente acide e quindi corrosive. Pertanto, per la misura del valore di pH – e della temperatura – è necessario uno strumento di misura con una sonda resistente a sostanze aggressive. Molti misuratori di pH di Testo offrono il vantaggio di poter collegare sonde esterne per applicazioni speciali. In questo modo avrete sempre la dotazione adatta per ogni applicazione.
Il vantaggio di una catena di misura mono asta è che si tratta di un'unità che racchiude un elettrodo di misura e di riferimento. Ciò significa che è necessaria una sola sonda per la misura del pH, anche con l'integrazione aggiuntiva di un sensore di temperatura. Questo modello si è affermato nella pratica, perché è notevolmente più facile da gestire rispetto all'allestimento separato. Inoltre, le sonde di questo tipo hanno una durata molto lunga.
Il valore di pH è un indicatore importante in numerose reazioni chimiche e biochimiche e tradotto vuol dire "peso d'idrogeno". Perché?
Il valore di pH quantifica la concentrazione degli ioni di idrogeno in o su una sostanza. A tal scopo la concentrazione degli ioni di idrogeno viene convertita in tensione elettrica.
La scala del valore di pH va da 0 = estremamente acido (ad es. acido cloridrico) fino a 14 (estremamente alcalino/basico come ad es. soluzione di soda caustica).
I valori misurati di pH consentono affermazioni precise sul carattere acido o alcalino/basico di una sostanza, ossia sulla sua neutralità nel caso di un valore di pH pari a 7. In questo modo è possibile garantire che la qualità di alimenti o medicinali rimanga costante.
A livello matematico esistono valori di pH al di sopra o al di sotto della scala. Ma non hanno nessun significato pratico.
La misura del pH nell'industria alimentare non solo deve essere particolarmente precisa, ma richiede anche strumenti di misura molteplici. Infatti devono adattarsi alle sostanze più diverse: a sostanze semisolide come carne, a sostanze pastose come gelatina, ricotta o formaggio e naturalmente a liquidi come latte, bevande o acqua. Da Testo troverai le migliori sonde e sensori possibili per ogni applicazione. E tutto ciò di cui hai bisogno in termini di accessori e materiali di consumo.
La misura dell'olio di frittura rientra tra i controlli di routine più frequenti nella gastronomia. Il solo controllo olfattivo e visivo non basta a valutare se la qualità dell'olio di frittura sia ancora perfetta e soddisfi le disposizioni di legge. Con un tester per olio di frittura di Testo il test di qualità è fatto in un niente – e senza dover ricorrere a sostanze chimiche. I sensori di olio capacitivi e una speciale forma consentono di misurare nel grasso bollente, proteggendo l'utente dalla friggitrice bollente. Un grande display illuminato mostra in modo ben visibile se sono stati raggiunti valori critici di TPM. In questo modo eviterete di cambiare inutilmente di frequente l'olio di frittura solo sulla base di un sospetto. E a lungo termine potete ridurre i costi dell'olio di frittura del 20%.