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    ホワイトペーパー

    食用油の価格高騰
    揚げ油の適切な管理と延命

    「食用油の価格高騰 - 揚げ油の適切な管理と延命」資料の概要:

    • 食用油の価格高騰の背景と推移

    • 食用油の種類変更が長期的なコスト対策にならない理由

    • 測定パラメータ FFA とTPM

    • オイル消費を削減する方法 - それぞれの対策のメリット・デメリット

    揚げ油の適切な管理と延命

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