Przyrząd pomiarowy testo 112 został specjalnie zaprojektowany w celu przeprowadzania oficjalnych inspekcji w zakładach produkcyjnych. Miernik cieszy się dużą popularnością wśród inspektorów ds. żywności, rzeczoznawców i oficjalne władze ze względu na zatwierdzenie jego typu przez PTB - Krajowy Niemiecki Instytut Fizyczno-Techniczny. Wbudowana funkcja Auto-testu pozwala na sprawdzenie prawidłowego działania przyrządu przed przystąpieniem do każdorazowego pomiaru. Ze względu na szeroki zakres pomiarowy jest idealnym przyrządem do pomiaru temperatury we wszystkich obszarach kontroli żywności. Zarówno sondy NTC, jak i Pt100 mogą być bezpośrednio podłączane do przyrządu. W celu dokumentacji pomiarów Testo 112 oferuje możliwość drukowania danych bezpośrednio w miejscu pomiaru wraz z datą i godziną. Jeśli ustawialne górne lub dolne wartości graniczne zostają przekroczone, przyrząd natychmiast uruchamia alarm dźwiękowy. Dodatkowo minimalne i maksymalne wartości z pomiaru są wyświetlane na dwuliniowym wyświetlaczu urządzenia.