Dodatkowo, oprócz monitorowania i dokumentacji temperatury powietrza w chłodniach i mroźniach rejestrator testo 175 T2 monitoruje temperaturę produktów. Testo 175 T2 wyposażony jest w wejście zewnętrznego czujnika (NTC), z pomocą którego, przu użyciu sondy do żywności można zmierzyć temperaturę wewnątrz produktu lub pomiędzy opakowaniami głęboko zamrożonych produktów. Podobnie jak wszystkie rejestratory Testo do zastosowań w sektorze spożywczym, rejestrator testo 175 T2 jest testowany zgodnie z EN 12830 przez Sekcję Testową ATP w TÜV Süd dla celów HACCP.
Przekazywanie danych pomiarowych na PC może następować zarówno poprzez kabel USB jak i przez (opcjonalnie dostępną) kartę SD.