Wiele artykułów spożywczych lub lekarstw wymaga przechowywania w pewnym zakresie niskich temperatur. Może to mieć miejsce w przyzakładowych chłodniach, ale także w specjalistycznych magazynach chłodniczych lub magazynach wysokiego składowania.
Temperatura musi być dokumentowania w każdym z urządzeń chłodniczych, z uwagi na surowe przepisy dotyczące zarządzania jakością, zarówno w przemyśle przetwórstwa spożywczego, jak i medycznym.
Rejestratory są zwykle umieszczane w chłodni w „Krytycznych punktach kontroli” (CCP), w celu sprawnego wykrycia wszelkich zmian temperatury oraz podjęcia odpowiednich działań.
Krytycznymi miejscami są zazwyczaj drzwi lub przejścia do innych stref temperaturowych w magazynie.
Testo 176 T2 doskonale nadaje się do rejestracji temperatury danych przez długi czas w mroźniach i chłodniach. Testo 176 T2 posiada dwa wejścia dla sond zewnętrznych Pt100. Podobnie jak wszystkie rejestratory temperatury Testo do zastosowań w sektorze spożywczym, testo 176 T2 odpowiada wymaganiom normy EN 12830.