The temperature of foods has a crucial influence on the formation and proliferation of germs and therefore on product quality and consumer health. In order to ensure food safety, there is therefore an obligation to monitor the temperatures of foods and to check that cooling chain compliance is uninterrupted. Among the measures used to achieve this is checking temperature on receipt and during transport and storage of the goods. The testo 104-IR infrared and penetration thermometer helps you to do this. It offers:

• Fast scanning of the goods delivered using infrared measuring technology
• Immediate checking where values are critical via fold-out penetration probe
• Simple display of the measuring range via 2-point laser
• Robustness thanks to a waterproof housing
• HACCP-compliant measurement

Reglementările pentru calitatea apei potabile sunt foarte clare. Legea 458/2002 din România indică faptul că autoritățile publice locale, producătorii și distribuitorii trebuie să ia măsuri pentru asigurarea monitorizării calității apei potabile. Tot în această lege sunt stabiliți parametrii de calitate pentru apa destinată consumului uman și valori pentru parametrii relevanți. Valoarea pH-ului este un parametru important în determinarea calității apei.

Valoarea pH-ului probelor de apă trebuie verificată direct sau imediat după prelevarea acestora. pH-ul apei potabile trebuie să aibă valori cuprinse în intervalul 6.5 - 9.5, valoarea optimă fiind în jur de 7 (pH neutru).

Avantajele pH-metrului testo 206:

• Măsurarea directă la fața locului pentru evaluarea rapidă a pH-ului
• Disponibil în trei modele diferite – în funcție de mediul în care se realizează măsurătoarea
• Husă de protecție “Topsafe”, robustă și rezistentă la apă (clasă de protecție IP68)
• Sondă de temperatură integrată pentru măsurarea simultană a valorii pH-ului și temperaturii
• Posibilitate de calibrare în 1, 2 sau 3 puncte

Valoarea pH-ului alimentelor are un efect direct asupra dezvoltării microorganismelor, și prin urmare, asupra calității și siguranței alimentelor. Din acest motiv, multe companii folosesc valoarea pH-ului ca pe un criteriu de evaluare a alimentelor. De exemplu, valoarea pH-ului este foarte importantă în producția cărnii, mezelurilor, a delicateselor sau a produselor lactate.

Valoarea pH-ului este un parametru de calitate important în industria alimentară. Această valoare influențează proprietățile cărnii și a produselor pe bază de carne, în special capacitatea de legare a apei, gustul, culoarea, frăgezimea sau termenul de valabilitate. În sectorul de panificație, aciditatea aluatului poate fi aflată prin determinarea valorii pH-ului. În cazul sosurilor, valoarea pH-ului vă ajută să asigurați calitatea sau aciditatea constantă a produsului.

Avantajele instrumentului testo 206:

• Măsurarea directă în proces / în produs, pentru evaluarea rapidă a pH-ului
• Instrumentul este disponibil în trei versiuni diferite – în funcție de mediul în care se dorește măsurarea
• Husă de protecție “Topsafe”, robustă, rezistentă la apă și cu posibilitate de curățare în mașina de spălat vase (clasă de protecție IP68)
• Sondă de temperatură încorporată pentru măsurarea simultană a valorii pH-ului și temperaturii
• Electrolit tip gel ce nu necesită întreţinere
• Posibilitate de calibrare în 1, 2 sau 3 puncte

Valoarea pH-ului este un factor extrem de important atunci când vorbim despre calitatea produselor cosmetice. Produsele prea acide sau prea alcaline pot provoca iritații ale pielii sau mâncărimi. În mod normal, valoarea pH-ului pielii se situează între 5 și 6,5 datorită stratului natural acid. Agenții de curățare “neutri pentru piele” sunt de fapt puțin acizi și pot contribui la menținerea stratului natural acid al pielii, aspect destul de important pentru persoanele cu piele sensibilă. Pe de altă parte, produsele alcaline de curățare ar putea susţine procesul de completare a pielii cu uleiurile sale naturale.

Valoarea pH-ului cosmeticelor trebuie monitorizată, controlată și, dacă e necesar, ajustată chiar din stadiul de producție, astfel încât produsul final să aibă valoarea corespunzătoare. Instrumentul pentru măsurarea valorii pH-ului vă ajută să faceți acest lucru prin:

• Măsurarea directă în proces / în produs, pentru evaluarea rapidă a pH-ului
• Trei versiuni diferite ale produsului – în funcție de mediul în care se dorește măsurarea (de exemplu lichid, cremă, etc.)
• Husa de protecție “Topsafe”, robustă, rezistentă la apă și cu posibilitate de curățare în mașina de spălat vase (clasă de protecție IP68) pentru respectarea regulilor stricte de curățare din industria farmaceutică
• Sondă de temperatură încorporată pentru măsurarea simultană a valorii pH-ului și temperaturii
• Electrolit tip gel ce nu necesită întreţinere
• Posibilitate de calibrare în 1, 2 sau 3 puncte