- Home
- Ke Stazeni
- Příručka HACCP
Průvodce
Zajištění kvality potravin a dodržování předpisů HACCP v gastronomii
V gastronomii a restauracích pomáhají měřicí přístroje zajistit bezvadnou kvalitu potravin a zohledňují přitom předpisy HACCP.
Aby však bylo možné používat měřicí přístroje skutečně účinně je nutné znát některé základní informace:
Které zákonné mezní hodnoty musí být dodrženy?
Jak lze tyto hodnoty efektivně měřit?
Jak automatizované monitorování klimatu šetří čas a peníze?
Jak funkce alarmu snižuje rizika?
Jak ušetřit peníze a zlepšit chuť?
Získejte odpovědi na tyto otázky a plus užitečné kontrolní seznamy, které si můžete vytisknout.
Zaregistrujte se nyní pro stažení zdarma.