Ať už se jedná o vstupní zboží, chladírenský sklad nebo přípravu potravin - pro bezpečnost potravin je rozhodující dodržování definovaných parametrů a limitních hodnot. testo Saveris 3 je digitální systém řízení bezpečnosti potravin, který vám pomůže co nejlépe realizovat koncepci bezpečnosti potravin digitální cestou. Pomáhá vám plnit platné předpisy, jako je HACCP nebo FDA, chránit hodnoty vaší společnosti a zvyšovat efektivitu vašich procesů.
Pomocí softwaru testo Saveris 3 lze bez námahy zajistit auditní důkazy o dodržování platných směrnic. Senzory digitálního systému řízení bezpečnosti potravin zaznamenávají přesná data a ukládají je do softwaru, takže je lze v případě potřeby kdykoli načíst v souladu s národními směrnicemi. testo Saveris 3 vás podporuje při analýze dat a průběžném sledování kritických kontrolních bodů. Prediktivní řízení umožňuje nastavit eskalační postupy, aby se zabránilo porušení limitů v rané fázi a zajistilo se dodržování platných směrnic.
testo Saveris 3
Senzory a kontrolní jednotka
Systém testo Saveris 3 nabízí komplexní portfolio stacionárních monitorovacích, přesných ručních měřicích přístrojů a výkonné řídicí jednotky. Všechny přístroje jsou certifikované podle norem NSF a HACCP, odolné a robustní podle normy IP67. To zaručuje jejich spolehlivost a odolnost i v těch nejnáročnějších podmínkách.
Pro stacionární monitorování se používají bezdrátové senzory pro automatizované monitorování skladovacích prostor, zařízení a procesů. Nabízejí komplexní řešení pro sledování teploty vzduchu, teploty výrobků a pohybu dveří. Ruční měřicí zařízení nabízejí díky vyměnitelným senzorům flexibilní řešení pro širokou škálu měřicích úloh, jako je měření různých teplot a fritovacího oleje. Řídicí jednotka slouží jako centrální řídicí jednotka, která vás provede všemi kontrolami kvality, poskytuje alarmy v reálném čase a indikuje okamžitá nápravná opatření.
Přístroje jsou vybaveny nejmodernějšími technologiemi a nabízejí prvotřídní výkon v každodenním provozu. Intuitivní ovládání umožňuje efektivní využití senzorů a umožňuje rychlou a snadnou implementaci digitální koncepce řízení bezpečnosti potravin.
Software
Software testo Saveris 3 nabízí flexibilní a modulární systém, který byl vyvinut speciálně pro potravinářský průmysl. Umožní vám efektivně digitalizovat vaše směrnice HACCP a zajistit, aby každé místo vždy fungovalo podle nejnovějších norem. Díky centrálně definovaným a zaváděným příručkám kvality si můžete být jedním stiskem tlačítka jisti, že všichni zaměstnanci dodržují správné požadavky.
Díky cloudové architektuře vám náš software umožňuje přístup ke všem relevantním datům kdykoli a odkudkoli. Princip „řízení podle výjimek“ omezuje manuální práci na nejnutnější míru a zaměřuje se zejména na alarmové případy pro konkrétní teploty výrobků.
Software navíc podporuje vaše zaměstnance při zavádění správných opatření k zajištění bezpečnosti potravin a minimalizuje náklady na školení tím, že poskytuje jasné pokyny a směrnice. To vám umožní optimalizovat provozní procesy a podpořit vysokou úroveň efektivity a bezpečnosti ve vaší společnosti.
Služby
Vaše jedinečné výzvy jsou naší snahou. Naše nabídka služeb na míru nám umožňuje splnit vaše specifické požadavky. Náš globální tým odborníků je vám k dispozici v přibližně 80 zemích světa a naše globální přítomnost zajišťuje dostupnost místního servisního partnera na místě. Kvalifikovaní školitelé nabízejí školení na dálku i na místě, zatímco naše individuální konzultace vám umožní využít vaše systémy na maximum. Naši odborníci vás podpoří při plánování a realizaci vašich projektů a zavádění a zajistí dostupnost systému prostřednictvím komplexních konceptů údržby a kalibrace. Rádi vám osobně poradíme, abychom pro vás mohli vypracovat koncepci služeb na míru.
Restaurace
V restauračních provozech, zejména v restauracích rychlého občerstvení a systémovém stravování, je zajištění bezchybné kvality výrobků klíčové. K tomu jsou nezbytné ideální podmínky pro skladování a přípravu potravin. Z tohoto důvodu jsme vyvinuli optimální řešení, které pokrývá všechny oblasti tvorby hodnot. Toto řešení vám pomůže zlepšit kvalitativní procesy a zaručí přesné sledování teploty pro zajištění plynulých procesů za všech okolností.