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- Technologie de mesure pour la sécurité alimentaire
Des aliments sûrs dans toutes les situations.
Technologie de mesure pour la chaîne du froid. Rapide, facile et conforme aux normes HACCP.
Pour le transport
Transporter des denrées alimentaires fraîches sur d'innombrables kilomètres tout en maintenant la chaîne du froid sans interruption est un défi qui concerne non seulement les entreprises de logistique. Il est heureux qu'il existe des enregistreurs de données de transport spéciaux qui accompagnent les produits frais et les produits surgelés particulièrement sensibles pendant leur voyage, en enregistrant les températures 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7..
Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés pour le transport.
Marchandises entrantes
La qualité et l'exhaustivité des marchandises entrantes doivent être vérifiées. En mesurant des échantillons au hasard ou en contrôlant la température à cœur, vous vous assurez que seuls des produits irréprochables sont transférés sous votre responsabilité.
Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés pour les marchandises entrantes.
Stockage
Les aliments frais peuvent être conservés aujourd'hui sans problème. Pour autant que les limites de température prescrites soient systématiquement respectées. Les enregistreurs de données sont idéaux pour cette étape de la chaîne de production alimentaire. Ces solutions de mesure enregistrent de manière fiable et indépendante les valeurs de température et/ou d'humidité dans les entrepôts et les armoires frigorifiques.
Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés pour le stockage.
Production
Le chauffage et la température appropriés des produits alimentaires constituent un autre point critique sur la voie d'un produit final sûr. La méthode de mesure appropriée est la mesure de la température centrale.
Vous trouverez ici les instruments de mesure adaptés à la production alimentaire.
Appareils de mesure pour le contrôle de la chaîne du froid
Appareils de mesure pour le pH et l'huile de friture
Outre la température et l'humidité, le pH (par exemple dans la production alimentaire) et le TPM (pour déterminer la qualité de l'huile de friture) sont également des paramètres de mesure importants.
Vous trouverez ici les instruments de mesure appropriés.
Plus de technologie de mesure et de savoir-faire
Afin de garantir la qualité et la sécurité des aliments à tout moment, d'autres appareils de mesure ou des solutions complètes sont recommandés en fonction du domaine d'application.
Découvrez ici le monde de la technologie de mesure de Testo et le savoir-faire complet en matière de sécurité alimentaire.