Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre guide de poche sur la sécurité sanitaire des aliments.
Le téléchargement en vaut la peine car vous trouverez de nombreux conseils pratiques et des températures limites importantes sur 60 pages :
Cadre réglementaire, HACCP compris
Informations sur la croissance des germes
Comment et quoi mesurer ?
Conseils d’expert pour l’utilisation des appareils de mesure alimentaires
Grâce au poster HACCP facile à comprendre, vous voyez toutes les températures limites d’un seul coup d’œil. Télécharger le poster maintenant, l’imprimer et l’accrocher au niveau des points de contrôle critiques.