Food Safety Management digitale con testo Saveris 3
Conformità ottimale: digitalizzazione per la sicurezza dei tuoi alimenti
Che si tratti del reparto di ingresso merci, del frigorifero o della preparazione dei cibi, il rispetto dei parametri e dei valori limite definiti è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. testo Saveris 3 è un sistema digitale di Food Safety Management che supporta il programma di Food Safety in maniera ottimale. Ti assiste nel conformarti alle normative vigenti, come l’HACCP o FDA, a proteggere i tuoi valori aziendali e aumentare l’efficienza dei tuoi processi.
I tuoi vantaggi con testo Saveris 3:
Rispetto delle direttive vigenti
Con il testo Saveris 3 è possibile predisporre senza sforzo delle prove di audit per il rispetto delle normative vigenti. I sensori del sistema di Food Safety Management digitale registrano dati precisi e li salvano nel software, in modo da poterli richiamare in qualsiasi momento in base alle direttive nazionali. testo Saveris 3 ti aiuta nell’analisi dei dati e nel monitoraggio continuo dei punti di controllo critici. Attraverso un management preventivo è possibile configurare una procedura di escalation per evitare il superamento prematuro del valore limite e garantire il rispetto delle direttive vigenti.
panoramica testo Saveris 3
panoramica testo Saveris 3
Sensori e unità di controllo
Il sistema testo Saveris 3 offre un ampio portafoglio che include monitoraggio fisso, strumenti di misura portatili precisi e una potente unità di controllo. Tutti gli strumenti sono certificati secondo NSF e HACCP, offrono resistenza e robustezza conformi alla classificazione IP67. Ciò garantisce affidabilità e durabilità anche nelle condizioni più difficili.
Per il monitoraggio fisso vengono utilizzati Wireless Sensor che sorvegliano magazzini, strumenti e processi in modo automatizzato. Offrono soluzioni complete per il monitoraggio della temperatura dell’aria e della temperatura di prodotto, così come per il controllo dei movimenti della porta. Grazie alle sonde intercambiabili, gli strumenti di misura portatili forniscono soluzioni flessibili per un gran numero di misure necessarie, ad es. diverse misure della temperatura e la misura dell’olio di frittura. L’unità di controllo agisce come una centralina che gestisce tutti i controlli di qualità, attiva allarmi in tempo reale e visualizza misure correttive immediate.
Essendo dotati della tecnologia più avanzata, gli strumenti garantiscono prestazioni eccellenti nelle attività quotidiane. La gestione intuitiva consente un uso efficiente dei sensori che permette di attuare il programma di Food Safety Management in modo rapido e senza problemi.
Software
Il software testo Saveris 3 rappresenta un sistema flessibile e modulare sviluppato appositamente per il settore alimentare. Consente di digitalizzare le direttive HACCP in modo efficiente e garantire che ogni sede lavori secondo gli standard più aggiornati. Grazie ai manuali di qualità definiti e distribuiti centralmente, hai subito la certezza che tutto il personale rispetti le normative corrette.
Grazie all’architettura basata su Cloud, il nostro software ti garantisce l’accesso a tutti i dati rilevanti in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo. Il principio di “Management by Exception” riduce lo sforzo manuale all’essenziale, concentrandosi sui casi di allarme relativi alle temperature specifiche dei prodotti.
Inoltre, il software supporta i dipendenti nell’attuazione delle misure corrette per la garanzia della sicurezza alimentare e riduce al minimo l’impegno di formazione, fornendo istruzioni e linee guida chiare. In questo modo ottimizzi i tuoi processi aziendali e promuovi un’elevata efficienza e sicurezza in azienda.
Assistenza
Le tue sfide sono il nostro obiettivo. Attraverso offerte di assistenza su misura siamo in grado di soddisfare le tue esigenze specifiche. Il nostro team globale di esperti è al tuo fianco in oltre 80 Paesi, garantendo, grazie alla presenza globale, la disponibilità di un partner di assistenza locale in loco. I formatori qualificati offrono corsi sia da remoto che in loco, mentre le nostre consulenze individuali ti aiutano a ottimizzare l’uso dei tuoi sistemi. I nostri esperti ti affiancano durante la pianificazione e lo svolgimento dei progetti e il rollout, garantendo la disponibilità di sistema attraverso sistemi di manutenzione e taratura completi. Saremo lieti di consigliarti personalmente elaborando un programma di assistenza su misura per te.
Aree di applicazione
Ristoranti
Nelle aziende di ristorazione, in particolare i fast food e le catene di ristoranti, la garanzia di una qualità di prodotto ottimale è decisiva. A questo scopo, sono indispensabili condizioni di conservazione e preparazione per gli alimenti ottimali. Per questo motivo, abbiamo sviluppato una soluzione ottimale che abbraccia tutte le aree della creazione di valore. Una soluzione che ottimizza i processi di qualità, garantendo un monitoraggio preciso della temperatura e assicurando fluidità continua nei processi.