Erfolg beginnt
mit Qualität.
Frittieröl-Messtechnik von Testo:
Denn Ihre Kunden verdienen nur das Beste.
Perfekt frittiert: Messtechnik ist Ihr Schlüssel zu herausragender Qualität
Für Gastronomen ist top Frittieröl das A und O – es macht den Unterschied, sowohl für die Qualität der Gerichte als auch für den Geschmack. Um dies zu gewährleisten und auch die Kosten im Blick zu behalten, ist eine präzise Überwachung des Ölzustandes unerlässlich. Genau da kommt der Frittieröltester testo 270 ins Spiel: Dieses intuitiv bedienbare Tool hält Ihnen den Rücken frei, indem es eindeutig anzeigt, wann es Zeit ist, das Öl zu wechseln. So haben Sie Qualität und Kosten immer im Griff!
Das sagt der TPM-Gehalt über die Qualität des Frittieröls
Der TPM-Wert nimmt mit der Nutzungsdauer des Öls zu.
9 – 14 % TPM: Das Öl ist kulinarisch geeignet.*
14 – 20 % TPM: Optimaler Frittierbereich.*
Ab 24 % TPM: Das Frittieröl ist nicht mehr zum Verzehr geeignet.*
*Werte können nach Prozess, Ölsorte und regionaler Gesetzgebung variieren.
