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    Guía práctica

    Medición del aceite de fritura

    ¡Muchas gracias por su interés en el guía práctica de medición del aceite de fritura!

    En numerosos seminarios del programa de capacitación y perfeccionamiento de la academia Testo, muchos participantes expresaron el deseo de poder contar con el contenido aprendido también por escrito y de forma comprimida como un manual. Con mucho gusto queremos responder ese deseo con la edición de esta cartilla práctica.

    Esperamos que encuentre en esta guía consejos y trucos útiles que pueda aplicar en sus tareas cotidianas.

    La guía práctica en la versión de descarga es un servicio gratuito para todos los interesados en Testo.

    Índice

    • Seguridad alimentaria/concepto de APPCC

    • Conocimientos básicos sobre grasas y aceites

    • Conocimientos técnicos previos - con nuevos conocimientos de la industria

    • Soluciones Testo

    • Aplicación práctica – consejos de manipulación

    • Datos técnicos testo 270

    Guía práctica: medición del aceite de fritura

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