Un aceite de fritura demasiado usado afecta al sabor y la digestibilidad de las frituras. Si cambia el aceite de freír demasiado pronto, incurrirá en gastos innecesarios. Utilice nuestro medidor de la calidad del aceite de fritura para saber con certeza si es necesario cambiarlo.
Con el medidor de aceite de fritura testo 270 BT, puede determinar la calidad del aceite de fritura con una sencilla medición y, por tanto, el momento ideal para cambiarlo. De este modo ahorrará aceite y, por tanto, costes, y garantizará una alta calidad en sus frituras para los clientes.
Medidor de la calidad del aceite de cocina
¡Para nosotros, la calidad es lo primero! Desde que empezamos a usar el testo 270 BT, siempre estamos seguros de que el aceite de freír sigue siendo bueno y, al mismo tiempo, sabemos que podemos aprovecharlo durante mucho más tiempo sin perder calidad. Gracias al testo 270 BT, hemos podido ahorrar entre un 30% y un 40% de los costes de aceite.Es un negocio redondo: se garantiza la calidad y se ahorran costes al mismo tiempo." Una situación en la que todos salimos ganando: garantizamos la calidad y ahorramos costes al mismo tiempo.
Leon Greiner
·Gerente del restaurante de restauración organizada Stepanek, en Laufenburg
Gestión integral del aceite de fritura para una calidad óptima y ahorro de costes
Nuestra solución completa para la gestión de la seguridad alimentaria ofrece una optimización integral de la gestión del aceite de fritura . Con recomendaciones periódicas sobre filtros, alertas oportunas cuando se superan los límites y comprobaciones automáticas de plausibilidad, garantiza una supervisión eficiente del aceite . Los datos en tiempo real y una aplicación fácil de usar permiten realizar un mantenimiento proactivo y tomar medidas inmediatas para garantizar la calidad y reducir los costes.