Assicurazione qualità ottimale per il settore del catering: soluzioni efficienti per processi sicuri
La qualità prodotto impeccabile è di massima importanza nel settore del catering. In questo sono fondamentali condizioni ottimali per lo stoccaggio e la preparazione degli alimenti. Per questo abbiamo sviluppato una soluzione che copre tutti gli ambiti di creazione del valore. La nostra soluzione ti supporta nei processi di qualità così come nel monitoraggio preciso della temperatura, garantendo sempre processi sicuri. La soluzione viene impiegata principalmente nei settori della gastronomia aziendale, della ristorazione universitaria e sanitaria, così come nella ristorazione per il tempo libero e i trasporti.
Soluzione flessibile e modulare con conformità HACCP e FDA, che riduce al minimo errori e manipolazioni grazie all’integrazione di sensori e software senza soluzione di continuità.
L’affidabilità del rilevamento dati e dell’analisi consente ottimizzazioni per diversi segmenti della ristorazione, anche in caso di guasto della WLAN o con interruzioni di corrente.
Identificazione del potenziale di risparmio attraverso un’analisi dettagliata dei dati nell’ambito delle svalutazioni dei prodotti alimentari, del consumo di olio per frittura e dell’efficienza energetica.
Il programna efficace di “Managing by Exception” riduce il lavoro manuale e offre trasparenza in tempo reale per i dati HACCP.