Succes begint
met kwaliteit.
Meettechnologie voor frituurolie van Testo:
Omdat uw klanten alleen het beste verdienen.
Perfect gebakken: Meettechnologie is uw sleutel tot uitstekende kwaliteit
Voor restauranthouders is frituurolie van topkwaliteit het allerbelangrijkste - het maakt het verschil, zowel voor de kwaliteit van de gerechten als voor de smaak. Om dit te garanderen en ook de kosten in de gaten te houden, is een nauwkeurige controle van de olieconditie essentieel. Dit is precies waar de testo 270 frituurolie tester om de hoek komt kijken: dit intuïtieve hulpmiddel helpt u door duidelijk aan te geven wanneer het tijd is om de olie te verversen. Zo hebt u kwaliteit en kosten altijd onder controle!
Wat het TPM-gehalte zegt over de kwaliteit van de frituurolie
De TPM-waarde neemt toe met de levensduur van de olie.
9 - 14 % TPM: De olie is geschikt voor culinair gebruik*.
14 - 20 % TPM: Optimaal frituurbereik*.
Vanaf 24 % TPM: De frituurolie is niet langer geschikt voor consumptie*.
*Waarden kunnen variëren afhankelijk van proces, olietype en regionale wetgeving.
Frituurolietester