Dziękujemy za zainteresowanie kompaktowym poradnikiem dotyczącym bezpieczeństwa żywności.
Na 60 stronach znajdziecie wiele przydatnych wskazówek dotyczących pomiarów w sektorze spożywczym, a także istotne informacje w zakresie granicznych wartości temperatur:
Ramy prawne, w tym HACCP
Uwarunkowania rozwoju drobnoustrojów
Jakie wartości, gdzie i w jaki sposób powinny być mierzone?
Praktyczne wskazówki dotyczące korzystania z przyrządów do pomiaru żywności
Dzięki plakatowi HACCP będziesz mieć pod kontrolą wszystkie graniczne wartości temperatury. Pobierz plakat, wydrukuj i umieść w punktach kontrolnych.