Gestão digital de segurança alimentar
com testo Saveris 3
Conformidade eficiente: digitalização para a sua segurança alimentar
Seja na entrada de mercadorias, num armazém frigorífico ou durante a preparação de alimentos: a conformidade com parâmetros definidos e valores-limite é decisiva para a segurança alimentar. O testo Saveris 3 é um sistema de medição digital para parâmetros chave que o apoia na implementação do conceito de segurança alimentar de uma forma digital. Ajuda-o a cumprir os regulamentos aplicáveis, tais como HACCP ou NSF, a proteger os valores da sua empresa e a aumentar a eficiência dos seus processos.
As suas vantagens com o testo Saveris 3:
Conformidade com as normas em vigor
O testo Saveris 3 fornece-lhe facilmente pistas de auditoria para conformidade com as normas em vigor. Os sensores do sistema digital de gestão de segurança alimentar registam os dados com muita precisão e guardam-nos no software para que possam ser acedidos a qualquer momento, de acordo com as normas nacionais, se necessário.
O testo Saveris 3 apoia-o com análise de dados e monitorização contínua de pontos de controlo críticos. A gestão preventiva permite-lhe definir métodos de organização para evitar violações dos valores-limite em tempo útil e para garantir a conformidade com as normas aplicáveis.
Vista geral do testo Saveris 3
Vista geral do testo Saveris 3
Sensores e unidade de controlo
O sistema testo Saveris 3 oferece uma vasta gama de produtos de instalação fixa para registo de dados, instrumentos de medição portáteis altamente precisos e uma poderosa unidade de controlo. Todos os instrumentos têm certificação NSF e HACCP e são também classificados como IP67. Isto garante robustez, fiabilidade e durabilidade, mesmo em condições exigentes.
Para o registo de dados em instalações fixas, são utilizados sensores WLAN que medem automaticamente em armazéns, máquinas e processos. Estes sensores podem registar a temperatura ambiente, a temperatura dos produtos e monitorizar o movimento das portas.
Devido às suas sondas intercambiáveis, os instrumentos de medição portáteis são a solução mais versátil para uma vasta gama de tarefas de medição, tais como várias medições de temperatura e a medição de óleo de fritura. A unidade de controlo funciona como uma unidade de controlo central que o orienta em todos os controlos de qualidade, fornece alarmes em tempo real e indica medidas corretivas imediatas.
Equipados com tecnologia de ponta, os instrumentos oferecem um desempenho de primeira classe na operação diária. A operação intuitiva permite a utilização eficiente dos sensores, facilitando a implementação rápida e descomplicada do seu conceito de gestão da segurança alimentar.
Software
O software testo Saveris 3 oferece-lhe um sistema flexível e modular desenvolvido especialmente para a indústria alimentar. Com o software, pode digitalizar as suas diretrizes HACCP de forma eficiente e garantir que todos os locais trabalham de acordo com as normas mais recentes. Graças aos manuais de qualidade definidos e distribuídos centralmente, pode sempre ter a certeza, com o toque de um botão, de que todos os funcionários cumprem as especificações corretas.
Devido à arquitetura baseada na nuvem, o nosso software permite-lhe aceder a todos os dados relevantes em qualquer altura e a partir de qualquer lugar. O princípio “Gestão em caso de exceção” reduz o esforço manual ao mínimo e concentra-se especialmente em casos de alarme com temperaturas específicas do produto.
Além disso, o software apoia os seus funcionários na implementação das medidas corretas para garantir a segurança alimentar e minimiza a necessidade de formação, fornecendo instruções e orientações claras. Isto optimiza os processos operacionais e promove uma elevada eficiência e segurança na sua empresa.
Serviço
Os seus desafios únicos são a nossa aspiração. As nossas ofertas de serviços personalizados permitem-nos responder às suas necessidades específicas. A nossa equipa global de especialistas está disponível para o apoiar em cerca de 80 países em todo o mundo e a nossa presença global garante a disponibilidade de um parceiro de serviço local no local. Formadores qualificados oferecem formação remota e no local, enquanto as nossas consultas personalizadas lhe permitem tirar o máximo partido dos seus sistemas.
Os nossos especialistas apoiam-no no planeamento e implementação dos seus projectos e implementações e garantem a disponibilidade do sistema através de conceitos abrangentes de manutenção e calibração. Teremos todo o gosto em aconselhá-lo pessoalmente, de modo a desenvolver um conceito de serviço personalizado para si.
Áreas de aplicação
Restaurantes
Nas operações de restauração, especialmente em restaurantes de fast food e catering de sistema, é crucial garantir uma qualidade impecável dos produtos. Para tal, são essenciais as condições ideais de armazenamento e preparação dos alimentos.
Por este motivo, desenvolvemos a solução ideal que abrange todas as áreas de criação de valor. Esta solução ajuda-o a melhorar os processos de qualidade e a garantir uma monitorização precisa da temperatura para assegurar sempre o bom funcionamento dos processos.
Referencias
Forte e unido.
Para amostragem e monitoramento.
Para assegurar que os alimentos sejam completamente seguros, os instrumentos de medição certificados da Testo o ajudam a garantir a alta qualidade dos alimentos e a cumprir de forma confiável as especificações HACCP. De forma rápida, fácil e ao longo de toda a cadeia de produção.