A sonda de penetração de alimentos (NTC) é usada principalmente para medir a temperatura central dos alimentos. A sonda está em conformidade com EN 13485 e HACCP, tornando-a particularmente prática para uso no setor alimentar quando conectada a um instrumento de medição correspondente (por exemplo, testo 110). A alça especial facilita a utilização ao medir a temperatura central de alimentos semi-sólidos.