Gelen ürünlerde, soğuk hava deposunda veya gıda hazırlama sırasında - tanımlanmış parametrelere ve sınır değerlere uygunluk gıda güvenliği için çok önemlidir. testo Saveris 3, gıda güvenliği konseptinizi dijital olarak mümkün olan en iyi şekilde uygulamanıza destek olan dijital bir gıda güvenliği yönetim sistemidir. HACCP veya FDA gibi geçerli düzenlemeleri yerine getirmenize, şirket değerlerinizi korumanıza ve süreçlerinizin verimliliğini artırmanıza yardımcı olur.
testo Saveris 3 ile, geçerli yönergelere uygunluğun denetim kanıtı zahmetsizce sağlanabilir. Dijital gıda güvenliği yönetim sisteminin sensörleri hassas verileri kaydeder ve yazılımda saklar, böylece ulusal yönergelere uygun olarak gerektiğinde herhangi bir zamanda geri alınabilir. testo Saveris 3, verileri analiz etmede ve kritik kontrol noktalarını sürekli izlemede sizi destekler. Tahmine dayalı yönetim, limit ihlallerini erken bir aşamada önlemek ve geçerli yönergelere uyumu sağlamak için eskalasyon prosedürlerinin oluşturulmasına olanak tanır.
testo Saveris 3 Genel Bakış
Sensörler ve kontrol ünitesi
testo Saveris 3 sistemi, sabit izleme, hassas el tipi ölçüm cihazları ve güçlü bir kontrol ünitesinden oluşan kapsamlı bir portföy sunar. Tüm cihazlar NSF ve HACCP sertifikalıdır, IP67'ye göre dayanıklı ve sağlamdır.
Bu, en zorlu koşullar altında bile güvenilirliklerini ve dayanıklılıklarını garanti eder. Sabit izleme için kablosuz sensörler, depolama odalarının, cihazların ve süreçlerin otomatik olarak izlenmesi için kullanılır. Hava sıcaklığının, ürün sıcaklıklarının ve kapı hareketlerinin izlenmesi için kapsamlı çözümler sunarlar. Elde taşınan ölçüm cihazları, değiştirilebilir probları sayesinde farklı sıcaklık ölçümleri ve kızartma yağı ölçümü gibi çok çeşitli ölçüm görevleri için esnek çözümler sunar.
Kontrol ünitesi, tüm kalite kontrollerinde size rehberlik eden, gerçek zamanlı alarmlar sağlayan ve anında düzeltici önlemleri gösteren merkezi bir kontrol ünitesi olarak hizmet vermektedir. En son teknoloji ile donatılmış olan cihazlar, günlük kullanımda birinci sınıf performans sunar. Sezgisel kullanım, sensörlerin verimli bir şekilde kullanılmasını sağlayarak dijital gıda güvenliği yönetimi konseptinizi hızlı ve kolay bir şekilde uygulamanıza olanak tanır.
Yazılım
testo Saveris 3 yazılımı size gıda endüstrisi için özel olarak geliştirilmiş esnek ve modüler bir sistem sunar. HACCP yönergelerinizi verimli bir şekilde dijitalleştirmenize ve her tesisin her zaman en son standartlara göre çalışmasını sağlamanıza olanak tanır.
Merkezi olarak tanımlanan ve kullanıma sunulan kalite kılavuzları sayesinde, tek bir düğmeye dokunarak tüm çalışanların doğru spesifikasyonlara uyduklarından emin olabilirsiniz. Bulut tabanlı mimarisi sayesinde, yazılımımız ilgili tüm verilere istediğiniz zaman ve istediğiniz yerden erişmenizi sağlar.
"İstisnalarla Yönetim" ilkesi, manuel çabayı en aza indirir ve özellikle belirli ürün sıcaklıkları için alarm durumlarına odaklanır. Ayrıca yazılım, çalışanlarınızı gıda güvenliğini sağlamak için doğru önlemleri uygulamada destekler ve net talimatlar ve yönergeler sağlayarak eğitim maliyetlerini en aza indirir. Bu, operasyonel süreçlerinizi optimize etmenize ve şirketinizde yüksek düzeyde verimlilik ve güvenliği teşvik etmenize olanak tanır.
Hizmet
Sizin benzersiz zorluklarınız bizim arzumuzdur. Özelleştirilmiş hizmet teklifleri sayesinde özel gereksinimlerinizi karşılayabiliyoruz. Uzmanlardan oluşan küresel ekibimiz dünya çapında yaklaşık 80 ülkede yanınızdadır ve küresel varlığımız yerel bir servis ortağının sahada bulunmasını sağlar. Nitelikli eğitmenler hem uzaktan hem de yerinde eğitim sunarken, bireysel danışmanlıklarımız sistemlerinizin kullanımını optimize etmenizi sağlar. Uzmanlarımız, projelerinizin ve dağıtımlarınızın planlanması ve uygulanmasında sizi destekler ve kapsamlı bakım ve kalibrasyon konseptleriyle sistem kullanılabilirliğini sağlar. Size özel bir hizmet konsepti geliştirmek için size kişisel olarak tavsiyelerde bulunmaktan mutluluk duyarız.
Restoranlar
Restoran operasyonlarında, özellikle fast food restoranlarında ve sistem yemek hizmetlerinde, kusursuz ürün kalitesinin sağlanması çok önemlidir. Bunun için gıdalar için ideal saklama ve hazırlama koşulları şarttır. Bu nedenle, değer yaratmanın tüm alanlarını kapsayan optimum çözümü geliştirdik. Bu çözüm, kalite süreçlerini iyileştirmenize ve her zaman sorunsuz süreçler sağlamak için hassas sıcaklık izlemeyi garanti etmenize yardımcı olur.