Image
    1. Home
    2. Aplikacie
    3. Bezpečnost potravin: Bezpečné také znamená zdravé

    Bezpečnost potravin

    Díky spolehlivé měřicí technologii jsou potraviny bezpečné
    Zajištění nejvyšší kvality a bezpečnosti potravin - zásadní zájem. Od první fáze až po poslední, od přepravy přes skladování až po prodej:

    Měřicí přístroje Testo pro bezpečnost potravin

    Zajištění kvality potravin. V souladu s HACCP.

    Každý krok v potravinovém řetězci musí splňovat nejpřísnější normy, zejména pokyny HACCP.
    Zde vstupují do hry naše inovativní měřicí přístroje a řešení – pro přesnost a bezpečnost.

    Měření teploty potravin

    Měření teploty

    Více informací

    Stanovení kvality fritovacího oleje pomocí testeru fritovacího oleje

    Měření kvality fritovacího oleje

    Více informací

    Sledování teploty a vlhkosti ve výrobě potravin

    Monitorování dat

    Více informací

    Měření pH potravin

    Měření pH

    Více informací

    Státní potravinové kontroly

    Inspekce potravin

    Více informací

    Bezpečnost potravin

    Měření teploty potravin

    Teplota potravin má rozhodující vliv na vznik a množení choroboplodných zárodků, a tím i na kvalitu výrobku a zdraví spotřebitele. Pro zajištění bezpečnosti potravin je proto nutné kontrolovat jejich teplotu.

    Přístroje pro měření teploty

    Pokud potřebujete nebo chcete sledovat teplotu potravin, jsou naše měřicí přístroje ideálním řešením.

    Vpichovací / infračervený teploměr testo -104-IR

    Měřicí přístroj pro stanovení povrchové teploty a teploty jádra s intuitivním ovládáním.

    Rádi vám poradíme osobně - navštivte nás na veletrzích po celém světě!

    Veletrhy a termíny 2025

    Objevte naši nabídku produktů

    Ponorný teploměr s pevně nainstalovanými senzory

    • Rychlé měření teploty jádra

    • Robustní měřicí přístroje, např. s hrotem pro mražené potraviny

    • Skládací nebo pevná sonda

    • Mobilní, přenosný

    Měření teploty jádra pomocí vpichovacího teploměru testo 106

    Přehled našich přístrojů pro měření teploty vzduchu

    Aplikace pro měření povrchové teploty

    Tester fritovacího oleje testo 270

    Tester fritovacího oleje

    Více zde.

    Měření kvality fritovacího oleje

    Jednoduché a objektivní stanovení kvality fritovacího oleje.

    Záznamník dat testo Saveris 2 T2

    Záznamníky

    Více zde.

    Monitorování dat

    Pro bezpečný chladicí řetězec.

    Teploměr testo 926

    pH metry

    Více zde.

    Měření ph

    Jednoduché měření hodnoty pH v různých médiích

    Testo sada pro kontrolu potravin

    Kontrolní sada

    Více zde.

    Potravinářská inspekce

    Sady měřicích přístrojů pro profesionální kontrolu potravin

    MĚŘICÍ TECHNOLOGIE PRO CHLADICÍ ŘETĚZEC. RYCHLÉ, JEDNODUCHÉ A V SOULADU S HACCP.

    Bezpečné potraviny po celou dobu.

    Více informací
    Messtechnik für die Kühlkette

    Pěstování

    Přeprava

    Příjem zboží

    Skladování

    Výroba

    Konzumace

    HACCP KE STAŽENÍ

    Kapesní průvodce bezpečností potravin

    Stáhněte si exkluzivní příručku zdarma.

    Stáhnout zdarma
    Pocket Guide Lebensmittelsicherheit

    Právní rámec včetně HACCP

    Informace o klíčení

    Co se měří a jak?

    Odborné tipy na potravinářské teploměry

    A mnohem více ...

    Potraviny: Bezpečnost především

    Vysoké bezpečnostní standardy platí, pokud se jedná o výrobu, skladování, zpracování a přípravu potravin. Jedná se o to, aby byly potraviny a nápoje co nejvíce zbaveny všech choroboplodných zárodků a škodlivých patogenů, čehož lze dosáhnout pouze při monitorování každé fáze. Teplota a vlhkost ve skladovacích prostorách musí být trvale monitorována. Pokud dojde k odchylkám, je třeba okamžitě zasáhnout, abychom ochránili spotřebitele a poskytli jim bezpečné potraviny. Důležité je nejen to, aby byly všechny výrobky opatřeny příslušným štítkem označujícím jejich původ nebo speciální opatření pro skladování a konzervaci, ale je důležité také například to, aby byl bez přerušení dodržován chladicí řetězec. To musí být v zájmu bezpečnosti potravin ověřitelné, což není s jednoduchým teploměrem možné. Jsou vyžadovány moderní záznamníky teploty, které naměřená data zaznamenávají. Díky bezdrátovému připojení můžete nyní chladicí místnosti monitorovat dokonce bez kabelového připojení. Naměřená data lze pohodlně a bez závislosti na umístění vyčíst pomocí cloudového softwaru.

    V souvislosti s bezpečností potravin musí být ověřitelný také celý chladicí řetězec a musí být možné také neustále monitorovat dopravu.

    Bezpečnost potravin

    Spotřebitelé: Chráněni měřicími přístroji pro bezpečnost potravin

    Spotřebitelé by měli mít možnost spoléhat se na skutečnost, že není konzumace potravin zdraví škodlivá, ale že je pro ně prospěšná. Bez zavedených pevných bezpečnostních opatření by byla konzumace potravin bez choroboplodných zárodků způsobující nemoci pouze jen o štěstí. Zejména citlivé druhy potravin by vedly ke stížnostem spotřebitelů, protože vyžadují trvalé chlazení a na sebemenší přerušení chladicího řetězce reagují znehodnocením a explozivním množením bakterií. Je poměrně jednoduché zajistit, aby byly potraviny a nápoje bezpečné.

    Kontrola potravin v pekárně