Başarı, kaliteyle başlar.
Testo'dan kızartma yağı ölçüm teknolojisi: Çünkü müşterileriniz yalnızca en iyiyi hak eder.
Mükemmel kızarmış: Ölçüm teknolojisi üstün kalitenin anahtarıdır
Gastronomi işletmecileri için kızartma yağı her şeydir; hem yemeklerin kalitesi hem de lezzet açısından büyük fark yaratır. Bunu sağlamak ve aynı zamanda maliyetlere dikkat etmek için yağın durumunun hassas bir şekilde izlenmesi çok önemlidir. testo 270 kızartma yağı test cihazı tam da bu noktada devreye giriyor: Bu sezgisel cihaz, yağı değiştirme zamanının geldiğini açıkça göstererek size yardımcı olur. Böylece kalite ve maliyetler her zaman kontrol altında olur!
TPM içeriği kızartma yağının kalitesi hakkında ne söylüyor?
TPM değeri, yağın kullanım süresi arttıkça artar.
% 9 – 14 TPM: Yağ, mutfakta kullanıma uygundur.*
% 14 – 20 TPM: Optimum kızartma aralığı.*
%24 TPM'den itibaren: Yağ artık tüketime uygun değil.*
* Değerler prosese, yağ tipine ve bölgesel mevzuata bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Kızartma yağı ölçüm cihazları