- Home
- testo 108-2
testo 108-2 - Sıcaklık ölçüm cihazı (kilitlenebilir prob)
0563 1082testo 108-2 - Sıcaklık ölçüm cihazı (kilitlenebilir prob)
0563 1082Kullanımı ve kullanımı kolaydır: güvenli tutuş için kilitlenebilir prob.
Bağlı problu sıcaklık ölçüm cihazı suya dayanıklıdır (IP 67).
Yumuşak kılıf ve T tipi prob içerir.
HACCP uyumlu ve EN 13485 sertifikalıdır.
testo 108-2, suya dayanıklı TC sıcaklık ölçüm cihazı (T Tipi); kitlenebilir T Tipi termokupıl probu, koruma kılıfı ve kalibrasyon protokolü ile birlikte
testo 108-2 ile ölçümlerinizi saniyeler içinde gerçekleştirebilirsiniz. Gıda maddelerinin taşıma ve depolanması esnasında kullanılmasının dışında; büyük mutfaklar, restoranlar ve restoran zincirlerinde de kullanılabilir. testo 108-2 nem ve sudan etkilenmez; ayrıca yumuşak koruyucu kılıfı cihazı kirden ve darbelerden korur. Ayrıca cihaz, gıda sektöründe büyük önem taşıyan HACCP kriterlerine uygundur.
Avantajlarınız:
1. Güvenli tutunma için kitlenebilir prob
2. Auto hold, hold ve min./maks. fonksiyonu
3. Gıda sektöründe bulunan her alana uygunluk
4. Kolay kullanım
5. Doğrudan kılıfında saklanabilir prob
6. Her zaman temiz: her zaman su altında yıkanabilir koruma kılıfı ve prob
7. Geniş, renkli ekran
1 x testo 108-2 su geçirmez sıcaklık ölçüm cihazı (TC T tipi), kilitlenebilir problu (TC T tipi), yumuşak koruma kılıfı, batarya ve kalibrasyon protokolü ile birlikte.
Sıcaklık - T Tipi (Cu-CuNi)
| Ölçüm aralığı | -50 … +300 °C |
|---|---|
| Doğruluk | ±0,5 °C (-30 … +70 °C) ±0,5 °C ±0,5 % ölç.değ. (-50 … -30 °C) ±0,5 °C ±0,5 % ölç.değ. (+70 … +300 °C) |
| Çözünürlük | 0,1 °C |
| Tepki süresi t99 | 10 sn (Measured in moving liquid) |
Genel teknik bilgi
| Ağırlık | 210 g (incl.battery and Softcase) 154 g (incl. battery, without softcase) |
|---|---|
| Boyutlar | 140 x 60 x 24 mm |
| Çalışma sıcaklığı | -20 … +60 °C |
| Ürün-/gövde malzemesi | ABS / ABS-PC fiberglas %10 |
| Koruma sınıfı | IP 67 Topsafe ile |
| Ürün rengi | beyaz |
| Diğer özellikler | Auto-hold, hold ve min./max. fonksiyonu |
| Ölçüm sıklığı | 0,5 sn |
| EU-/EG-yönetmeliği | 2004/108/EG |
| Standartlar | EN 13485 |
| Batarya ömrü | 2500 saat (23 °C’de) |
| Batarya tipi | 3 x AAA mikro pil |
| Ekran fonksiyonu | durum satırı ile |
| Ekran boyutu | tek satır |
| Ekran tipi | LCD |
| Saklama sıcaklığı | -30 … +70 °C |
Ürün sıcaklıklarının izlenmesi
Gıda üretimi ve dağıtımında ( büyük mutfaklar, restoranlar, restoran zincirleri, catering firmalarında) doğru ısıtma ve ürün sıcaklıkları; bakteri/mikrop üremesinin kontrolünde kritik rol oynar.
- Gıda hazırlama/üretim prosesi boyunca ya da sonrasında direkt ölçümler
- Mikrop/bakterilerin üremesini engellemek bakımından ve aynı zamanda hazırlama metoduna göre ürün kalitesi açısından
gerekli sıcaklığın sağlanması (örneğin: Çikolata ısıtılırken, çok fazla ya da çok hızlı ısıtılmamalıdır).
testo 108’in avantajları:
- Probun vida ile kitlenebilmesi ekstra güvenlik sağlar. (sadece testo 108-2)
- Koruma kılıfı ile suya dayanıklı cihaz ve prob (IP67)
- Auto-hold, hold ve min./max. fonksiyonu (sadece testo 108-2)
- HACCP ve EN 13485 uyumlu
Depolama sürecinde sıcaklık kontrolleri
Gıda sektöründe soğuk zincir kontrol edilmeli ve belgelenmelidir. Bu sürecin önemli bir parçası da depolama sırasında sıcaklığın kontrol edilmesidir. Gıda sıcaklığının, gıdalardaki bakteri ve mikropların üremesi üzerinde belirleyici bir etkisi vardır. Gıda güvenliğinin garanti altına alınması için sıcaklığın sürekli bir şekilde izlenmesi zorunludur. Depolama süreçlerinde hem portatif ölçüm cihazları hem de sürekli izleme sistemleri kullanılmaktadır
Sıcaklık kontrollerinin amacı, soğuk zincirin kırılmasını engellemek ve gıdaların sıcaklığının yasal yükümlülüklere uygunluğunu denetleyebilmektir. Bunu sağlayan gıdalar “güvenli” sayılır ve tüketim için hazır haldedirler.
• Temaslı ölçümler için, genellikle ürünlerin arasından (karton kutular, donmuş gıdalar) ölçüm alınır ve iç sıcaklık ölçülür. Şüphe oluşturan durumlarda iç sıcaklık kontrollü gereklidir. Bu amaçla donmuş gıdalar için tasarlanan gıda probu 0603 3292 donmuş gıda içine yerleştirilerek iç sıcaklık ölçümü yapılır.
Bu yöntem, hem soğuk ürün taşımacılığı, soğuk hava depoları hem de soğuk ürünlerin sergilendiği alanlarda (örneğin: süpermarketler) kullanım için uygundur.
testo 108’in avantajları:
- Kolay ve rahat kullanım
- Koruma kılıfı ile suya dayanıklı cihaz ve prob (IP67)
- HACCP ve EN 13485 uyumlu
- Evrensel olarak kullanılabilir.
Gelen gıdaların sıcaklık kontrolleri
Gıda sektöründe soğuk zincir kontrol edilmeli ve belgelenmelidir. Bunun bir parçası da mal kabulünde sıcaklığın kontrol edilmesidir. Gıdaların sıcaklık değerleri, bakterilerin oluşması ve çoğalması dolayısıyla da insan sağlığı ve ürün kalitesi açısından hayati bir öneme sahiptir. Gıda güvenliğinin garanti altına alınması için sıcaklığın sürekli bir şekilde izlenmesi zorunludur. Mal kabul işlemlerinde hem infrared (temassız) hem de iç sıcaklık ölçüm teknolojileri kullanılmaktadır.
Mal kabulünde sıcaklık kontrollerinin amacı gelen gıdaların sıcaklığının yasal limitlere uygunluğunu denetleyebilmektir. Bunu sağlayan gıdalar “güvenli” sayılır.
Sıcaklık kontrolleri hem ürün paketlerinin üzerindeki hem de gıdaların iç sıcaklığının ölçümü şeklinde gerçekleştirilir.
Pek çok durumda, ölçüm değerleri, tarih, zaman ve kullanıcı bilgileri bir form üzerine girilir ve sonradan izleyebilmek için belgelenir. Gıdanın sıcaklığı yasal yeterlilikleri sağlıyorsa, kabul edilir ve prosese alınır.
testo 108’in avantajları:
- Kolay ve rahat kullanım
- Koruma kılıfı ile suya dayanıklı cihaz ve prob (IP67)
- HACCP ve EN 13485 uyumlu
- Evrensel olarak kullanılabilir.
- Data sheet testo 108(pdf, 389.54 kB)
- EU declaration of conformity testo 108-2(pdf, 38.41 kB)
- Instruction manual testo 108(pdf, 4.8 MB)