Digitaal Food Safety management met testo Saveris 3
Efficiënte compliance: digitalisering voor uw voedselveiligheid
Of het nou bij de goederenontvangst is, in de koelcel of bij het bereiden van eten – het naleven van bepaalde parameters en grenswaarden is cruciaal voor de voedselveiligheid. testo Saveris 3 is een digitaal Food Safety managementsysteem dat u ondersteunt om uw Food Safety concept optimaal digitaal te implementeren. Het helpt u om te voldoen aan de geldende voorschriften zoals HACCP of FDA, om de waarden van uw onderneming te beschermen en uw processen efficiënter te maken.
Uw voordelen met testo Saveris 3:
Naleving van geldende richtlijnen
Met testo Saveris 3 kunnen bewijzen voor de naleving van geldende richtlijnen voor audits moeiteloos worden geleverd. De sensoren van het digitale Food Safety managementsysteem meten nauwkeurig en slaan de gegevens op in de software zodat deze indien nodig altijd volgens nationale richtlijnen opgeroepen kunnen worden. testo Saveris 3 helpt u bij de gegevensanalyse en de continue bewaking van kritische controlepunten. Door een vooruitkijkend management kunnen escalatiemethodes worden ingericht om overschrijding van grenswaarden vroegtijdig te voorkomen en naleving van de geldende richtlijnen te waarborgen.
testo Saveris 3
testo Saveris 3
Sensoren en control unit
Het testo Saveris 3 systeem biedt een uitgebreid portfolio bestaande uit stationaire monitoring, exacte handmeetinstrumenten en een degelijke control unit. Alle instrumenten zijn volgens NSF en HACCP gecertificeerd, robuust en ze voldoen aan de IP67. Dit garandeert hun betrouwbaarheid en lange meegaan zelfs onder zeer lastige omstandigheden.
Voor de stationaire monitoring worden draadloze sensoren voor de automatische bewaking van opslagruimtes, instrumenten en processen ingezet. Ze bieden uitgebreide oplossingen voor de bewaking van de luchttemperatuur, van producttemperaturen en de controle van deurbewegingen. De handmeetinstrumenten bieden vanwege de vervangbare voelers flexibele oplossingen voor een groot aantal meettaken, zoals verschillende temperatuurmetingen en frituuroliemeting. De control unit dient als centrale besturingseenheid die door alle kwaliteitscontroles leidt, alarmen in real time geeft en onmiddellijk corrigerende maatregelen laat zien.
Uitgerust met ultramoderne technologie bieden de instrumenten een superieure performance in het dagelijks werk. De intuïtieve omgang maakt een efficiënte inzet van de sensoren mogelijk waardoor u snel en zonder gedoe uw digitale Food Safety managementconcept kunt implementeren.
Software
De testo Saveris 3 software biedt u een flexibel en modulair systeem, speciaal ontwikkeld voor de voedingsbranche. Hiermee kunt u de HACCP-richtlijnen efficiënt digitaliseren en waarborgen dat elke vestiging altijd werkt volgens de laatste standaards. Dankzij centraal gedefinieerde en uitgerolde kwaliteitshandboeken hebt u met een druk op de knop de zekerheid dat uw medewerkers zich houden aan de juiste voorschriften.
Door de cloud-gebaseerde architectuur hebt u met onze software altijd en overal toegang tot alle relevante gegevens. Het “Management by Exception”-principe reduceert de handmatige inspanningen tot het wezenlijke en concentreert zich vooral op gevallen van alarm bij specifieke producttemperaturen.
Daarnaast ondersteunt de software uw medewerkers bij de implementatie van de juiste maatregelen ter garantie van de voedselveiligheid en reduceert het de tijd en kosten voor scholing door duidelijke instructies en leidraden te leveren. Zo verbetert u uw bedrijfsprocessen en stimuleert u een hoge mate aan efficiëntie en veiligheid in uw onderneming.
Service
Uw unieke uitdagingen zijn onze ambitie. Door serviceaanbiedingen op maat kunnen wij voldoen aan uw specifieke eisen. Ons wereldwijde team van experts staat u in zo’n 80 landen bij en garandeert door onze globale aanwezigheid de beschikbaarheid van een lokale servicepartner. Gekwalificeerde docenten bieden scholingen aan, zowel remote als ter plaatse, terwijl u met onze individuele adviezen optimaal gebruik kunt maken van uw systemen. Onze experts begeleiden u bij de planning en uitvoering van uw projecten en rollouts en waarborgen de systeembeschikbaarheid door uitgebreide onderhouds- en kalibratieconcepten. We geven u graag een persoonlijk advies om een serviceconcept op maat voor u te ontwikkelen.
Toepassingsgebieden
Restaurants
In restaurants, met name in fast-food-restaurants en in de systeemgastronomie, is het waarborgen van een perfecte productkwaliteit allesbepalend. Hiervoor zijn ideale opslag- en bereidingsvoorwaarden voor levensmiddelen onmisbaar. Daarom hebben wij de optimale oplossing ontwikkeld die alle aspecten van de bedrijfsvoering afdekt. Deze oplossing ondersteunt u bij het verbeteren van kwaliteitsprocessen en het waarborgen van een exacte temperatuurbewaking zodat processen altijd vlekkeloos verlopen.