Referans yağ, testo kızartma yağı test cihazını kalibre etmenize veya ayarlamanıza izin verir. Ölçüm cihazını (kalibrasyon modunda), ort. 50 °C'ye ısıtılmış yağa daldırın. Kalibrasyon için, ölçüm cihazındaki ekran, referans yağ şişesi üzerindeki basılı değerle karşılaştırılır ve not edilir. Ya da ölçüm cihazını bu değere ayarlayın.