煎炸油检测仪
通过简单的测量就能确定煎炸油的质量，从而节省油和成本。
煎炸油检测仪及配件
testo 270 BT 煎炸油检测仪为您提供的功能
根据交通灯原理实现显示照明的直观信号功能
无缝连接应用程序，实现无差错和数字化记录
符合 IP65 防护等级，可在自来水中轻松清洗
通过 HACCP 和 NSF 认证，最大程度地保证食品安全
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应用领域
餐馆、餐饮服务业和酒店依靠油炸油测试仪来始终保证其油炸食品使用最高质量的油。这样，他们就能确保他们的美食始终新鲜安全。
用于餐饮业的炸油测试仪
油炸油测量装置还用于食品生产，以监控用于制作油炸食品的油的保质期和新鲜度。
食品生产用煎炸油测试仪
煎炸油测量装置还可用于实验室，在生产或食品标准测试中对煎炸油进行质量控制。
用于质量控制的炸油测试仪
节省煎炸油
有了 testo 270 BT，高效使用煎炸油变得前所未有的简单。定期测量可以确定最佳换油时间，从而避免不必要的浪费。特别是在使用植物油进行煎炸时，鉴于植物油价格不断上涨，煎炸油测试仪提供了一种经济有效的解决方案。
在 testo 270 BT 的帮助下，煎炸油脂的消耗量最多可减少 20%，从而大大节约了成本。 煎炸油测量技术的使用很快就能见效：只需点击几下，Testo 煎炸油计算器就会告诉您可以节省多少成本。
一如既往地可靠。
前所未有的便捷性。
免费的testo Smart App是我们全新Testo Food BT系列的核心组成部分，能帮助您全面掌控并纵览所有关键测量参数，确保食品安全性。
高效、可靠、直观。
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实现最高的煎炸油质量和有效的成本优化
无论是香脆的薯片、多汁的鸡块还是香甜的甜甜圈--油炸食品风靡全球，是食品工业不可或缺的一部分。为了始终保证油炸食品的美味、质量和安全，必须定期更换油炸油。如果不及时换油，油就会受到降解产物的污染，从而影响风味，并可能形成致癌物质，对健康有害。另一方面，过早换油会导致成本增加，特别是考虑到植物油的高昂价格。
使用 testo 270 BT 油炸油测量仪，您可以 直观地油炸油的质量，从而确定 理想的换油时间从而确定理想的更换时间。这不仅能减少煎炸油的消耗和相关成本，还能确保始终如一的美味煎炸。通过应用程序连接，您可以将测量结果无缝传输到智能手机或平板电脑上，确保无差错和数字化记录。
培训卡测量
testo 智能应用程序 - 全面联网。全面控制。
有了免费的 testo 智能应用程序，所有与食品安全相关的重要测量参数都在您的掌控之中，一目了然。通过应用程序与测量仪器的无缝连接，您可以从众多智能功能中获益，优化质量管理。
高效：快速记录、无差错、无缝数字文档和蓝牙传输所有测量结果
可靠：在规定时间内存储测量值并生成报告，具有精确的可追溯性
直观：操作简单直观，即使是经验不足或经常更换的人员也能轻松操作。
Testo 煎炸油检测仪如何工作？
使用 testo 270 BT 煎炸油测试仪成功测量煎炸油
煎炸油的质量是否仍然良好，无法通过目测或气味控制进行充分检测。使用 testo 270 BT 煎炸油检测仪，餐饮业者只需在达到临界 TPM 值时更换油炸油即可。这就节省了不必要的频繁更换煎炸油的次数和相关费用，并确保了稳定的质量。与 testo 智能应用程序的连接使整个过程更加简便、防错，包括无纸化文档记录。
从油炸锅中取出油炸食品和剩余油炸食品后，油中不再冒气泡，这表明油中已没有水分，可以进行测量，不会出现造假现象。水和油炸食品都会影响测量结果。
理想的位置是在传感器的最小和最大标记之间，类似于检查汽车的油位。传感器与油炸锅金属部件之间的距离至少应为 1 厘米。在油中做小的圆周运动来进行油炸油测试，因为使用后的油炸油并不均匀。
如果在以下情况下使用 testo 270 BT 炸油测量仪 自动保持模式在测量过程中，显示屏会闪烁。一旦闪烁停止，测量值就会稳定下来，仪器会在显示屏上显示总极性物质 (TPM) 的百分比和油的温度。测量过程由应用程序支持的煎炸油测量程序提供最佳支持，但也可以在没有应用程序的情况下手动执行。
由于显示屏有背光，因此 TPM 值的读取特别容易：
绿色（TPM 小于 20%）：油品状况良好。
橙色（介于 20% 和 24% 之间）：机油质量尚可，但建议近期更换或过滤机油。
红色（TPM 超过 24%）：需要更换油炸油。
顺便提一下： 油炸油在 14 % 到 20 % TPM 之间能发挥最大潜力： 在这个范围内，油是安全的，油炸食品的味道也特别好。
使用 testo 270 BT，您可以定义单独的 定义单独的 TPM 限值并确保重要设备配置的安全 用密码保护以防止意外或不必要的更改。
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油炸油测量仪的购买标准
除了 测量准确性和稳健性还应该考虑以下方面：
测量值的可靠和无差错记录是购买煎炸油测试仪的决定性标准。现代设备应能通过蓝牙以数字方式传输测量值，并通过应用程序轻松跟踪测量值。testo 270 BT 还提供集成签名和注释功能以及使用参考油进行独立现场校准等功能，大大提高了质量控制的效益和便利性。在应用程序中自动彩色显示测量结果尤其实用：测量值根据预设限值以彩色显示，这样您就可以一目了然地知道煎炸油是否仍然可用或应该更换。
友好直观的信号显示对于快速评估油质至关重要。根据交通信号灯原理显示测量值的设备--绿色表示油质良好，黄色表示油质合格，红色表示油质需要更换--即使是没有经验的人员也能立即做出正确的判断。
操作人员的安全是重中之重。好的煎炸油测试仪的特点是设计符合人体工程学，可以在与热煎炸油保持足够安全距离的情况下进行测量，并且在测量过程中可以查看设备显示屏。这大大降低了烫伤的风险。
卫生对餐饮业至关重要。易于清洁、设计符合防水和防油污要求（IP65）的设备可以缩短清洁时间，确保维护简便。
HACCP （危害分析和关键控制点）、NSF International（美国国家卫生基金会）和 BVLK（德国联邦卫生监督局）等国际公认机构的认证保证了油炸油测量装置符合严格的卫生和安全标准。
Testo煎炸油分析仪的功能
开发 Testo 炸油测试仪的目的是使煎炸油的质量控制精确、高效和安全。它将最先进的测量技术与实际应用性相结合，能够客观、快速、可靠地测定最重要的质量参数，从而保证最佳的煎炸油质量和最佳的煎炸效果。
泰斯托煎炸油分析仪操作简便、设计坚固，是一款非常有价值的仪器。
无论是否连接应用程序，都能进行快速精确的测量、
直接在温度介于 40°C 和 200°C 之间的热油中进行测量 通过蓝牙进行无差错数字记录，包括签名和注释功能
通过 testo 智能应用程序简单跟踪所有测量值 通过 testo 智能应用程序借助参考油在现场独立校准
智能应用程序 防护等级 IP65，可在自来水中清洗 符合人体工程学的设计，可安全握持 抗冲击玻璃纤维加固外壳和防碎油传感器
传感器 使用新型 testo 270 BT 优化您的油炸过程，使监控和保持高质量产品变得更加容易、同时降低油耗。
正确测试煎炸油
与传统的煎炸油试纸相比，使用煎炸油测试仪进行测量具有明显的优势。油测量仪不仅使用更直观、更安全，而且结果可靠、可比。此外，testo 270 BT 还能实现 测量简单可靠，无需消耗品这使其使用更加高效和环保。
煎炸油试纸使用的染料在与油接触时会变色。通过与表格进行比较，可以评估油的质量。不过，煎炸油试纸测量的是游离脂肪酸含量，而游离脂肪酸含量在煎炸过程中会发生变化，因此需要特别小心。而我们的 testo 270 BT 煎炸油测试仪则能更精确、更可靠地评估油的质量，其人体工程学设计还能确保安全握持。 符合人体工程学的设计使您能够安全地握住保护您不会直接接触到滚烫的煎炸油。此外，该设备还能 在热油中直接测量40 到 200 度之间，让您可以同时测量油脂温度。
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常见问题
您有任何问题吗？我们有答案！在常见问题中，您可以找到有关煎炸油质量和我们产品的最常见问题的答案。
要安全准确地检测煎炸油的质量，我们推荐使用 testo 270 BT 煎炸油分析仪，因为它的操作步骤非常简单。
取出油炸食品，等到油中看不到气泡为止。
打开煎炸油测试仪。
将煎炸油测试仪浸入热油中并进行测量。在测量过程中，有应用程序支持的煎炸油测量程序为您提供支持，但也可以不使用应用程序而手动进行测量。
直接在显示屏上读取 TPM 值。通过与 testo 智能应用程序的连接，您可以随时关注煎炸油的 TPM 值，并在移动设备上方便地监控和分析所有相关数据。基于 TPM 测量值的即时通知和建议可帮助您优化油的质量。彩色显示灯清晰显示油的状况：绿色表示 TPM 含量健康，橙色表示临界值，红色表示超出限值。
油炸油脂的保质期因使用的油和油炸频率而异。不过，为了确保油炸油始终处于最佳状态，建议定期使用油炸油测量装置。这样可以快速检查油的质量，确保油炸安全。
根据油炸锅的负荷情况，建议最初每天监测油质，然后调整检测间隔时间。 为最大限度地延长油炸油脂的保存期限，每次使用后都应过滤，不使用时应盖好油炸锅。油脂还应存放在阴凉、避光的地方。尽管努力最大限度地延长油炸油脂的保质期，但应该注意的是，油炸油脂的保质期并不是无限的。出于健康考虑，如果油炸油有任何变质的迹象，建议及时更换。
油炸油的使用寿命因油脂的质量、油炸食品的种类和油炸温度而异。原则上，只要没有变质迹象，油炸油最多可重复使用五次。有一些自然迹象表明油炸油脂已经发生变化：
颜色变深或透明度降低
馊味或异味
在达到理想温度之前就冒烟
油炸食品的味道或质地异常
为了将风险降到最低，建议使用煎炸油测试仪。这种有用的测量装置可以监测煎炸油的状况，从而确定更换煎炸油的最佳时间。这种油质测试仪对确保油脂的质量非常有益。
对于食品行业的公司来说，油炸油往往是日常运营中不可避免的副产品。然而，油炸油的不当处理会对环境造成严重后果。
油中含有饱和脂肪、污染物和食物残渣，如果处置不当，会对环境造成负面影响。例如，将煎炸油排入下水道系统会导致堵塞，对企业和环境都有害。此外，不恰当的处理方法还会导致土壤和水污染，并危及当地的动植物。
有不同的方法可以安全、环保地处理炸油。
专业处理服务：许多地区都有专门处理煎炸油的专业公司。这些供应商熟悉当地法规，并能以环保的方式回收油。值得对此类服务进行研究，并选择那些在使用环保方法方面有良好记录的公司。
与生物柴油生产商合作：一些公司（如生物柴油生产商）可能会对使用过的煎炸油感兴趣。他们回收油来生产生物柴油，生物柴油可作为传统燃料的可持续替代品。与这类公司合作，对您的企业和环境都是一个有益的生态解决方案。
废物分离和处理：为便于处理煎炸油，公司可在其场所配备合适的收集容器，用于收集油。这些容器应牢牢密封，防止泄漏。然后，收集到的油可由授权的处理服务机构收集并适当回收。
