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    testo 108 - Thermomètre alimentaire

    0563 1080
    111,00 € 133,20 €
    1
  1. Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)
  2. Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option
  3. Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)
  4. Conforme HACCP et certifié EN 13485
  5. Pour des contrôles alimentaires réalisés en quelques secondes à peine avec des résultats précis : le thermomètre de cuisine étanche testo 108 permet de mesurer la température lors de la production, du traitement et du stockage de denrées alimentaires.
    La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

    Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

    • Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
    • Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
    • Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
    • Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
    • Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
    • Conforme HACCP et certifié EN 13485

    Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

    Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

     

    1 appareil de mesure de la température étanche testo 108 (TC de type T et K), avec sonde de température de pénétration (TC de type T), Softcase, piles et protocole d’étalonnage.

    Température - TC de type K (NiCr-Ni)

    Étendue de mesure
    -50 à +300 °C
    Précision
    ±0,5 °C (-30 à +70 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
    Résolution
    0,1 °C

    Température - TC de type T (Cu-CuNi)

    Étendue de mesure
    -50 à +300 °C
    Précision
    ±0,5 °C (-30 à +70 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
    Résolution
    0,1 °C
    Temps de réponse
    10 s (Mesures en eau non stagnante)

    Données techniques générales

    Poids
    210 g (compris la batterie et Softcase)
    154 g (compris la batterie, sans Softcase)
    Dimensions
    140 x 60 x 24 mm
    Température de service
    -20 à +60 °C
    Matériau du produit / du boîtier
    Fibre de verre ABS / ABS-PC 10 %
    Indice de protection
    IP67 (avec la Testo sonde fournie installée)
    Couleur du produit
    blanc
    Cadence de mesure
    0,5 s
    Directives UE/CE
    2004/108/CE
    Normes
    EN 13485
    Autonomie
    2500 h (usage normal à 23°C)
    Type de pile
    3 piles Micro AAA
    Fonctions d’affichage
    avec ligne de statut
    Taille de l’écran
    une ligne TC de type K
    Type d’écran
    LCD
    Température de stockage
    -30 à +70 °C

    Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

  6. Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
    Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)
    Sonde alimentaire étanche en acier inoxydable (TC de type K) - étendue de mesure : -60 à +400 °C
      :
      0602 2292
      87,50 € 105,00 €
      1
    • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
      0603-0646
      Sonde flexible pour cuissons au four (TC de type T) – étendue de mesure : -50 à +250 °C
       
        :
        0603 0646
        49,00 € 58,80 €
        1
      • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
        Sonde d'immersion/pénétration standard étanche (TC type T)
        Sonde d’immersion / de pénétration standard étanche (TC de type T) – Etendue de mesure : -50 à +350 °C

         
          :
          0603 1293
          51,00 € 61,20 €
          1
        • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
          0603-2192
          Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en PUR - étendue de mesure : -50 … +350 °C
            :
            0603 2192
            92,00 € 110,40 €
            1
          • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
            Sonde de pénétration alimentaire robuste (TC de type T) – étendue de mesure : -50 à +350 °C
             
              :
              0603 2492
              111,00 € 133,20 €
              1
            • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
              Sonde d'immersion/pénétration étanche et précise
              Sonde d'immersion/pénétration étanche et précise pour mesures sans perçage visible (TC type T)
                :
                0603 2693
                135,00 € 162,00 €
              • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                Sonde tire-bouchon pour produits surgelés ne nécessitant
                Sonde pour produits congelés (TC de type T) à visser sans perçage préalable - étendue de mesure de -50 à +350 °C
                  :
                  0603 3292
                  152,00 € 182,40 €
                  1
                • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                  0603-3392
                  Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en FEP - étendue de mesure : -50 … +350 °C
                    :
                    0603 3392
                    132,00 € 158,40 €
                    1
                  • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                    0628-0023
                    Pointe de mesure avec connecteur TC de type T - pour les mesures de température à la réception des marchandises
                      :
                      0628 0023
                      61,50 € 73,80 €
                      1
                    • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                      0628-0027
                      Sonde à aiguille étanche ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C
                        :
                        0628 0027
                        128,00 € 153,60 €
                        1
                      • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                        0628-0030
                        Sonde à aiguille ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C
                          :
                          0628 0030
                          113,00 € 135,60 €
                          1
                        • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                          Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch
                          Sonde d'immersion / de pénétration étanche et robuste (TC de type K) - étendue de mesure : -50 … +230 °C
                            :
                            0628 1292
                            107,00 € 128,40 €
                            1
                          • Sondes d'ambiance

                            Sondes d'immersion/pénétration

                            Sondes de contact

                          • Sondes de contact
                            Sonde de surface à ailettes à réaction rapide
                            Sonde de contact à ailettes à réaction rapide (TC de type K) – Étendue de mesure : -0 à +300 °C
                              :
                              0602 0193
                              145,00 € 174,00 €
                              1
                            • Sondes de contact
                              Sonde de contact très rapide à lamelles
                              Sonde de contact à réaction rapide (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +300 °C / +500 °C à court terme
                                :
                                0602 0393
                                140,00 € 168,00 €
                                1
                              • Sondes de contact
                                Efficient, waterproof surface probe with small measurement head
                                Sonde de température de contact étanche avec tête de mesure compacte (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 °C à +1000 °C
                                  :
                                  0602 0693
                                  128,00 € 153,60 €
                                  1
                                • Sondes de contact
                                  Sonde de contact très rapide, coudée
                                  Sonde de température de contact coudée à réaction rapide (TC de type K) pour surfaces planes et irrégulières – Etendue de mesure : -60 à +300 °C
                                    :
                                    0602 0993
                                    165,00 € 198,00 €
                                    1
                                  • Sondes de contact
                                    Sonde de contact étanche avec tête de mesure élargie
                                    Sonde de température de contact étanche avec pointe de mesure élargie (TC de type K) pour surfaces planes – Etendue de mesure : -60 à +400 °C
                                      :
                                      0602 1993
                                      70,00 € 84,00 €
                                      1
                                    • Sondes de contact
                                      Sonde tuyau avec tête de mes. interchangeable
                                      Sonde de température avec étrier de fixation (TC de type K)
                                        :
                                        0602 4592
                                        149,00 € 178,80 €
                                        1
                                      • Sondes de contact
                                        Sonde pince pour mesure sur des conduits
                                        Sonde à pince (TC de type K) pour les mesures de température sur les tubes d’un diamètre de 15 à 25 mm – Étendue de mesure : -50 … +100 °C, à court terme jusqu'à +130 °C
                                          :
                                          0602 4692
                                          77,00 € 92,40 €
                                          1
                                        • Sondes de contact
                                          Sonde magnétique destinée à des mesures sur surfaces métallic
                                          Sonde magnétique (TC de type K) – Etendue de mesure : -50 à +170 °C

                                           
                                            :
                                            0602 4792
                                            177,00 € 212,40 €
                                            1
                                          • Sondes de contact
                                            Sonde magnétique hautes températures pour mesure sur surface
                                            Sonde de température avec aimant (TC de type K)
                                              :
                                              0602 4892
                                              197,00 € 236,40 €
                                              1
                                            • Sondes de contact
                                              Sonde de contact étanche à l'eau avec pointe élargie
                                              Sonde de contact étanche (TC de type T) avec pointe de mesure élargie - étendue de mesure : -50 à +350 °C
                                                :
                                                0603 1993
                                                74,00 € 88,80 €
                                                1
                                              • Sondes de contact
                                                Sonde velcro pour tuyau,
                                                Sonde de température avec Velcro (TC de type K)
                                                  :
                                                  0628 0020
                                                  51,00 € 61,20 €
                                                  1
                                                • Accessoires

                                                • Accessoires
                                                  Silicone heat paste
                                                  Pâte silicone (14g), Tmax = + 260 °C
                                                    :
                                                    0554 0004
                                                    18,00 € 21,60 €
                                                    1
                                                  • Accessoires
                                                    Extension cable
                                                    Rallonge 5m, pour thermocouple type K
                                                      :
                                                      0554 0592
                                                      75,00 € 90,00 €
                                                      1
                                                    • Certificats

                                                      Suivi de la température des produits

                                                      - Mesure direct durant le process ou après la production

                                                      - Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

                                                      Avantages of testo 108:

                                                      - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                                                      - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                                                      - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                                                      - Can be used universally Utilisation univeselle

                                                      testo-108

                                                      Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

                                                      La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

                                                      A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

                                                      Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

                                                      Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

                                                      Avantages of testo 108:

                                                      - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                                                      - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                                                      - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                                                      - Can be used universally Utilisation univeselle

                                                      testo-108

                                                      Contrôle de la température lors du stockage

                                                      La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

                                                      • Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

                                                      Avantages of testo 108:

                                                      - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                                                      - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                                                      - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                                                      - Can be used universally Utilisation univeselle

                                                      testo-108