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    testo 108 - Medidor de temperatura

    0563 1080
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    application testo 108
    application testo 108
    testo 108
    testo 108
  1. Adequado para medições de temperatura na indústria alimentícia
  2. Pronto para uso imediato: inclui sonda de temperatura por penetração e pode se adquirir opcionalmente outras sondas de temperatura conectáveis (tipo K e T)
  3. O medidor de temperatura vem com sonda de penetração e proteção (IP67)
  4. Conforme HACCP, certificação EN 13485
    5. Para a realização de medicões e comprovações de temperatura com resultados precisos em questão de  segundos: o medidor de temperatura resistente à água testo 108 permite realizar medições de temperatura durante a produção, processamento e armazenagem de alimentos.
    A medição de temperatura se encontra entre as medições na gestão da qualidade, mais importante na industria alimentícia. É necessário cumprir com os requisitos para que a medição sej aprecisa. Em primeiro lugar, deve ser  rápida. Em segundo, se deve confiar nos resultados da medição.

    O medidor de temperatura testo 108 não somente satisfaz estas condições (rapidez e confiabilidade) mas também ofrece as seguientes vantagens:

    •    Apto para todos os setores da indústria alimentícia: desde a fase de coleta,  transporte, armazenagem, controle, até a produção
    •    Capa de proteção para o testo 108 e sonda por penetração termopar tipo T incluso
    •    Medição em questão de segundos com resultados confiáveis
    •    Fácil manuseio devido a teclas auto-explicativas e amplo display
    •    Sempre higiênico: a capa, o instrumento e as sondas podem ser limpos fácilmente em água corrente
    •    Conforme HACCP e certificação EN 13485

    Aplicações do medidor de temperatura testo 108

    Seja durante transporte, armazenamento e processamento de alimentos em restaurantes, cozinha industrial ou em qualquer negócio relacionado com gastronomia, com o medidor de temperatura testo 108 integrará sem problemas a medição de temperatura em seus processos diários e irá garantir a qualidade de seus alimentos conforme a HACCP.

    O medidor de temperatura resistente a água testo 108 (termopar tipo T e K), uma sonda de temperatura por penetração tipo T, capa lavável e protocolo de calibração.

    Tipo K (NiCr-Ni)

    Faixa de medição
    -50 a +300 °C
    Exatidão
    ±0,5 °C ±0,5 % do vm (+70 a +300 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % do vm (-50 a -30 °C)
    ±0,5 °C (-30 a +70 °C)
    Resolução
    0,1 °C

    Tipo T (Cu-CuNi)

    Faixa de medição
    -50 a +300 °C
    Exatidão
    ±0,5 °C ±0,5 % do vm (+70 a +300 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % do vm (-50 a -30 °C)
    ±0,5 °C (-30 a +70 °C)
    Resolução
    0,1 °C
    Tempo de reação t99
    10 s (Measured in moving liquid)

    Dados técnicos gerais

    Dados técnicos invisíveis (instrumentos)
    210 g (incl.battery and Softcase)
    154 g (incl. battery, without softcase)
    Dimensões
    140 x 60 x 24 mm
    Temperatura de operação
    -20 a +60 °C
    Carcaça
    ABS / PC-ABS 10% de fibra de vidro
    Classe de proteção
    IP67 (with connected Testo probe included in delivery)
    Cor do produto
    branco
    Taxa de medição
    0,5 s
    EU-/EG-orientações
    2004/108/EG
    Padrões
    EN 13485
    Durabilidade
    2500h (típico,a 23ºC)
    Tipo de bateria
    3 x micro baterias AAA
    Função de exibição
    com linha de estado
    Tamanho do display
    uma-linha
    Tipo de display
    LCD
    Temperatura de armazenagem
    -30 a +70 °C

    Sonda de imersão/penetração para medições em alimentos

  5. Sonda de imersão/penetração para medições em alimentos
    Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)
    Sonda para alimentos estanque, em aço inoxidável (IP65), TP Tipo K
      :
      0602 2292
    • Sonda de imersão/penetração para medições em alimentos
      0603-0646
      Sonda flexível para fornos, Tmáx +250 °C, cabo de PTFE
        :
        0603 0646
      • Sonda de imersão/penetração para medições em alimentos
        Waterproof standard immersion/penetration probe,
        Sonda de imersão/penetração estanque standard, TP Tipo K
          :
          0603 1293

          • Sondas de imersão/penetração

        • Sondas de imersão/penetração
          Efficient and fast-action immersion probe, waterproof
          Sonda flexível de imersão de ação rápida (TC tipo K) - faixa de medição: -60 a +1000 ° C
            :
            0602 0593
          • Sondas de imersão/penetração
            Thermocouple with TC adapter, flexible, 800 mm long
            Termopar com adaptador TP, flexível, comp. 800 mm, fibra de vidro, TP Tipo K
              :
              0602 0644
            • Sondas de imersão/penetração
              Waterproof immersion/penetration probe, TC Type K
              Sonda de imersão / penetração impermeável (tipo TC K) - faixa de medição -60 a +400 ° C
                :
                0602 1293

                • Sondas de superfície

              • Sondas de superfície
                Fast-reaction paddle surface probe
                Sonda de superfície plana de ação rápida, para medições em lugares de difícil acesso, por exemplo, aberturas estreitas e fendas, TC Tipo K
                  :
                  0602 0193
                • Sondas de superfície
                  Fast-action surface probe with sprung thermocouple strip
                  Sonda de superfície de ação rápida (tipo TC K) - faixa de medição de -60 a +300 ° C, de curta duração até +500 ° C
                    :
                    0602 0393
                  • Sondas de superfície
                    Efficient, waterproof surface probe with small measurement head
                    Sonda de superfície precisa e estanque com cabeça de medição pequena para superfícies lisas, TP Tipo K
                      :
                      0602 0693

                      • Sondas para ar

                    • Sondas para ar
                      Robuster Luftfühler, TE Typ K
                      Data logger de temperatura (2 canais) com 2 entradas para sonda externa. Sonda de ar robusta, TP Tipo K
                        :
                        0602 1793
                      • Sondas para ar
                        Robust, affordable air probe, T/C Type T
                        Sonda de ar resistente e económica, TP Tipo T
                          :
                          0603 1793

                          • Monitorando as temperaturas do produto

                          Na área da produção de alimento e distribuição de refeição, o aquecimento e temperatura corretos do alimento desempenham um papel fundamental em termos de controle de criação e reprodução de germes/bactéria nos pratos de comida, assim como controlar a temperatra de consumo.

                          - Medição direta durante o processo de produção/ou depois da preparação do alimento

                          - Garantindo a temperatura necessária: Referente aos germes/bactéria, mas também às especificações de qualidade "definidas internamente"; (exemplo: o chocolate não deve ser muito aquecido/aquecido rapidamente)

                          Vantagens do testo 108:

                          As mesmas vantagens dos quatro itens acima podem ser adotadas.

                          Verificação de temperatura durante o armazenamento

                          No setor alimentar, a cadeia de refrigeração tem de ser verificada. Uma parte disso é a verificação da temperatura durante o armazenamento. A temperatura do alimento tem um efeito decisivo na criação e reprodução de germes/bactéria no alimento. Portanto, é obrigatório monitorar a temperatura continuamente para garantir segurança alimentar. Para o armazenamento, os instrumentos de medição de temperatura de amostra móvel e estacionária são usados.

                          A tarefa da medição de verificação de temperatura para o armazenamento é garantir que a temperatura dos produtos esteja de acordo com as normas (estatutárias) e que os produtos possam ser "seguramente" aceitos e usados para consumo (mantendo a cadeia de refrigeração).

                          • Quanto às medições de contato, uma medição normalmente é feita entre os produtos (embalagens em caixas, alimentos congelados), e uma temperatura central é medida. Caso haja dúvida, uma medição central é recomendada. Nossa sonda de alimento congelado 0603 3292 é inserida no alimento congelado com essa finalidade.

                          Isso se refere tanto ao armazenamento em armazéns frios/meios de transporte refrigerados quanto à refrigeração para balcões de venda (exemplo: em supermercados).

                          Vantagens do testo 108:

                          As mesmas vantagens dos quatro itens acima podem ser adotadas.

                          Verificações de temperatura em bens recebidos

                          No setor alimentar, a cadeia de refrigeração tem de ser verificada. Uma parte disso é a verificação de temperatura ao receber produtos. A temperatura do alimento tem um efeito decisivo na criação e reprodução de germes/bactéria no alimento. Portanto, é obrigatório monitorar a temperatura continuamente para garantir segurança alimentar. Em bens recebidos, tecnologias de medição infravermelhas e centrais são usadas.

                          A tarefa da medição de verificação de temperatura em bens recebidos é garantir que a temperatura dos produtos fornecidos esteja de acordo com as normas (estatutárias) e que os produtos possam ser "seguramente" aceitos e usados para processamentos adicionais.

                          Ambas as temperaturas entre os produtos e a temperatura central dos alimentos podem ser medidas.

                          Na maioria dos casos, os dados são submetidos em um formulário e documentados para rastreabilidade subsequente. Além do valor medido, a data, a hora e o usuário são anotados.

                          Se a temperatura dos produtos fornecidos cumpre as normas estatutárias, os mesmos podem ser aceitos e processados.

                          Vantagens do testo 108:

                          - Fácil de operar e usar

                          - Instrumento e sonda à prova d'água (IP67)

                          - De acordo com o HACCP e a EN 13485

                          - Pode ser usado universalmente