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    3. Tecnologia di misura per la sicurezza alimentare

    Cibo sicuro per tutti.

    Tecnologia di misura per la catena del freddo. Veloce, facile e conforme alle norme HACCP.

    Alimenti sicuri lungo la catena del freddo

    Trasporti

    Trasportare alimenti freschi per innumerevoli chilometri mantenendo la catena del freddo senza interruzioni è una sfida non solo per le aziende di logistica. È un bene che esistano speciali registratori di dati per il trasporto che accompagnano i prodotti freschi e i prodotti surgelati particolarmente sensibili durante i loro viaggi e registrano le temperature 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

    Qui puoi trovare gli strumenti di misura giusti per il trasporto.

    Data logger di temperatura testo 184 T1 per il monitoraggio dei trasporti
    Selezione del prodotto

    Merci in arrivo

    In entrata, la merce deve essere controllata per qualità e completezza. Con la misurazione casuale del campione o il controllo della temperatura interna, ti assicuri che solo la merce impeccabile venga trasferita sotto la tua responsabilità.

    Qui potete trovare gli strumenti di misura giusti per le merci in arrivo.

    testo 104 Termometro IR per la sicurezza alimentare per l'ispezione delle merci in entrata
    Selezione del prodotto

    Stoccaggio

    Oggi gli alimenti freschi possono essere conservati senza problemi. A condizione che i limiti di temperatura prescritti siano costantemente rispettati. I data logger sono ideali per questa fase della catena del processo alimentare. Queste soluzioni di misura registrano in modo affidabile e indipendente i valori di temperatura e/o umidità in magazzini e armadi frigoriferi.

    Qui puoi trovare gli strumenti di misura adatti allo stoccaggio.

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    Selezione del prodotto

    Produzione

    Il corretto riscaldamento e la corretta temperatura dei prodotti alimentari sono un altro punto critico sulla strada per un prodotto finale sicuro. Il metodo di misurazione appropriato per questo è la misurazione della temperatura interna.

    Qui puoi trovare gli strumenti di misura adatti per la produzione alimentare .

    testo 108 strumento di misura della temperatura per la misurazione della penetrazione durante la preparazione degli alimenti
    Selezione del prodotto

    Strumenti di misura per la catena del freddo

    Strumenti di misura per pH e TPM

    Oltre alla temperatura e all'umidità, anche il pH (ad esempio nella produzione alimentare) e il TPM (per determinare la qualità dell'olio di frittura) sono parametri di misurazione importanti.

    Qui puoi trovare gli strumenti di misura giusti.

    Tester per oli di frittura testo 270

    Tester per oli di frittura testo 270

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    Tester per olio di frittura testo 270

    Ideale per il controllo qualità nelle operazioni di frittura. Mantieni i limiti TPM critici e puoi cambiare l'olio al momento giusto.

    Tester per oli di frittura testo 270

    Strumenti di misura del pH

    Ai prodotti

    Misuratori di pH

    Ideale per misurare il valore del pH in mezzi semisolidi, viscoplastici e liquidi o in alimenti.

    Più tecnologia di misura e know-how

    Per garantire in ogni momento la qualità e la sicurezza degli alimenti, a seconda del campo di applicazione si consigliano altri dispositivi di misurazione o soluzioni complete.

    Scopri qui il mondo della tecnologia di misura Testo e il know-how completo sulla sicurezza alimentare.

    Tester per oli di frittura testo 270

    Sicurezza alimentare

    Alle applicazioni

    Aree di applicazione

    Dalla misurazione della temperatura all'ispezione degli alimenti: da Testo troverai anche la giusta tecnologia di misurazione per applicazioni alimentari speciali.

    Tester per oli di frittura testo 270

    Guida tascabile

    Vai al download

    Guida tascabile sulla sicurezza alimentare

    In 60 pagine ti aspettano tanti consigli sui limiti di temperatura, sull'HACCP e sull'utilizzo degli strumenti di misurazione degli alimenti.

    Non hai trovato quello che stavi cercando? Descrivici la tua esigenza di misurazione, saremo felici di aiutarti!

    Ciao Testo team, ho la seguente domanda:

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