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食品安全ポケットガイド
食品安全ポケットガイドは、60ページにわたる実用的なヒントや重要な温度制限値が含まれています。
HACCPを含む法的背景
菌の増殖に関する情報
測定方法
食品計測器の使用に関する注意点
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